韓國農心公司多款泡麵在韓國被驗出含有致癌物質苯芘（Benzopyrene，或譯苯並芘）引發關注，衛生署食品藥物管理局長康照洲今（5）日上午在立法院備詢時表示，食管局已將辛拉麵在台販售的5款泡麵送驗，結果只有2款被驗出微量苯芘反應，對人體健康不會有太大影響，「至少1天要吃20包以上才會有問題」。
立法院社會福利及衛生環境委員會今天上午邀請勞委會、衛生署、環保署等單位說明預算編列的法源依據，不過許多立委都關心韓國辛拉麵致癌疑雲，康照洲指出，衛生署在獲知媒體報導後，就立即要求業者提供資料，不過業者未能立即提供明確訊息，因此要求業者先將國內販售的「爽口海鮮味烏龍麵」、「香辣海鮮味烏龍麵」下架。
康照洲還說，食管局也責成新北市政府協助抽查5件辛拉麵樣品送驗，結果其中有2件驗出微量苯芘，即是「爽口海鮮味烏龍麵」調味包分別遭檢出1.01及0.97ppb的苯芘。
不過康照洲解釋，由於調味包的份量極小，依科學原則及攝食風險評估，總曝量值不高，風險值約為10的負6次方，若是一次攝取60到100包，才會提高至10的負4次方，尚無危害健康之虞。在立委追問下，康照洲表示，換句話說一天不要吃超過20包就不會有問題。
康照洲也說，食品的煙燻、燒烤、油炸等製程中會產生苯芘很常見，不過殘留量都很微小，因此國際上對苯芘殘留並沒有特別訂出標準，歐盟僅對煙燻食品、嬰兒食品訂有標準，其他就只有世界衛生組織（WHO）有訂出10ppb的一般性標準。
康照洲也強調，由於每項食品的限量標準不同，在目前沒有法定標準的情況下，衛生署仍舊會依照食品衛生管理法，個別計算風險，必要時要求廠商下架回收。他也承諾，衛生署之後將參考環境背景值，訂定苯芘的殘留標準。
