台灣及日本農業都出現小規模化與衰退化,高雄市長陳菊今(14)日在農業國際性論壇「2012南方農業論壇」上,呼籲大眾不要放棄農業,應透過1、2、3級跨產業的串連與整合,帶領農業產業開創新局。

「2012南方農業論壇」以「農業六級產業化發展」為主題,是高雄市首度舉辦的農業國際性論壇,希望啟發農業新思維,除了邀請日本產業顧問、企業代表分享日本經驗,更有國內近30位學界、農企業代表及達人與會,包括南僑集團陳飛龍會長、裕毛屋企業謝明達總經理、掌生穀粒糧商號程昀儀創辦人及在地企業帕莎蒂娜國際餐飲簡素玲總監、微風市集志業協會蘇冠宇理事長等。

日本KOSO經營研究所所長後久博表示,台灣及日本農業都出現小規模化與衰退化,必須提高附加價值與地區活化。他說,日本的作法是以農業主導「六級產業化」,將2級(加工)、3級(直銷)產業納入1級(農業生產)產業,以提高所得,例如:推動在地產銷、農家與農家合作從事直銷、農家餐廳、加工、出口;為穩定供應食品公司、量販店、外食等業者,與地區農家合作經營網路,進行契約耕作等。

國家實踐研究院資深顧問鄒箎生指出,台灣農業進入第3波轉型,由以農民為核心的農業,轉型為以農企業為核心。他說,熱帶農業是台灣的優勢,對內確保自給率,對外可發展亞洲市場。而農業科技是競爭力的基礎,需要政府與業界共同經營;加上台灣缺乏資源,如何掌握海外資源及佈局,是未來必須思考的課題。

陳菊說,市府今年度農業預算編列較去年增加3倍;其中增列農業發展基金1.5億元,協助農民因應氣候變遷調節產銷,並與松青超市、家樂福等通路結合,在高鐵站、郵局與蓮池潭陸續設置「高雄物產館」,行銷在地優質的農產品。

陳菊表示,高雄市農業人口大約23萬多人,耕地面積約4.8萬公頃,農漁牧總產值超過300億元,豐富的農漁牧資源儼然肩負起台灣區域農業產業發展重鎮之角色。縣市合併後,農業及養殖業也成為高雄的重要產業之一,市府致力於結合城市發展及行銷專業,協助農民提高收益。