沈富雄談中聯油脂風暴「國民黨嗅到機會」　語出驚人：若石崇良下台我願接部長救火 | 政治

中聯油脂生產的大豆沙拉油遭驗出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標高達4倍，問題油品波及全台360家下游業者，累計逾440項加工食品預防性下架，食安風暴持續延燒。前立委沈富雄今（12日）在網路節目《下班瀚你聊》中表示，國民黨已嗅到政治機會，盼藉此讓賴政府「不得翻身」；面對主持人詢問，若衛福部長石崇良因此下台，是否願意接任？沈富雄直言「當然做」，就算人在美國，也會馬上回台。

沈富雄表示，中聯油脂事件是「低級錯誤」，在先進文明國家通常不會發生，因為相關製程及檢驗都有嚴謹程序；台灣卻處於先進與落後之間，事件爆發後主管機關不得不查，沒想到一查才發現「事情大條」。

沈富雄指出，事件發生後，包括衛福部、食藥署、行政院甚至總統府，都在思考究竟應該採取多嚴格的處理方式，從嚴格、中度嚴格，到較為寬鬆的處置，背後都是不同利益的拔河。

他分析，政府若採取嚴格標準，雖然可獲得民眾肯定，卻可能造成食品業界人心惶惶，因此整起事件不僅涉及食品科學及風險管理，也牽動政治與選舉考量。主管機關最初提出的處理方式未必最妥適，後續可能持續調整，但政策每改變一次，也可能產生新的負面效應。

對於國民黨要求總統賴清德向全民道歉，並要求行政院長卓榮泰、衛福部長石崇良下台負責，沈富雄認為，國民黨已經「嗅到了機會」，因為這起事件確實對民進黨政府造成傷害。目前受創最深的雖然是食藥署，但在野黨的政治目標不會只停留在食藥署，而是希望進一步讓卓榮泰焦頭爛額，甚至讓賴清德「不得翻身」。

談到石崇良是否應下台負責，主持人追問：「如果石崇良下來，你願意做嗎？」沈富雄立即回答「當然做」，還稱會立刻取消前往美國的機票；即使人已在美國，只要政府高層表示局勢已「騎虎難下」，邀請他返台接任衛福部長，他也會馬上回頭。

沈富雄坦言，衛福部長是許多人羨慕、想爭取的位置，過去仍是衛生署長時，未必有這麼多人願意接任，但升格為衛福部後，許多人都想擔任部長，只是產生過程漫長，有些人未必等得到機會。他透露，自己過去擔任立委期間，也曾動念認為，若能由他擔任衛福部首任部長，「也許不錯」。