美國經濟研究所(American Institute for Economic Research)研究與教育主任坎寧罕(Steve Cunningham)指出,此際在美國大部分地區肆虐的乾旱使玉米受災嚴重。由於玉米不但是牛隻與家禽的飼料,也可以被製作成酒精、玉米糖漿,還有人類的食物,減產的後果很可能導致許多不同的物資飆漲。

坎寧罕指出,政府與消費者若能採取一些行動,將可相當程度地減緩通貨膨脹。美國的玉米約40%是用來製造乙醇汽油添加劑,美國大部分的州在10年前都立法規定,要在汽油中添加這些物質。如果美國這些州願意鬆綁法規,就可以釋出數百萬蒲式耳的玉米當作飼料和食物,舒緩這場旱災對物價的衝擊。

但如果美國各州沒能鬆綁相關規定,消費者仍然能夠採取一些措施來避免受到太嚴重的波及。專家建議:

1.儲藏肉品。未來幾週會有許多農夫為了避免飼料的價格攀升而大量宰殺牛豬和家禽,這將使得市場短期出現肉品供過於求而降價的局面;等到今年秋天之後,肉品的價格就會開始攀升。

2.不要買添加高果糖玉米糖漿的加工食品。這些食物不只會使你變胖,也將會越來越貴,連帶使得許多加工食品變貴。

3.多吃水果。這次傷到玉米的高溫對於許多水果反而是好的,例如葡萄。

4.用別的食物取而代之。可以用燕麥粥取代玉米片、用魚取代牛肉、用其他的食物取代玉米糖漿。

5.到當地的農夫市集購買蔬果肉品。這樣做,可以節省一筆開支。