在2012倫敦奧運即將揭幕之際，在國際上享有高知名度的台灣連鎖茶飲品牌「Chatime日出茶太」，考慮英國倫敦是歐洲領導消費市場，集全球各式各樣飲食文化之大成，7/20於倫敦開設首家歐洲門市。

目前該店已有近750家門市，自進軍美國舊金山、中東杜拜等地拓展事業版圖後，業者開始進一步思考將台灣珍珠奶茶文化引進具有深厚歷史與文化內涵的歐洲。

業者指出，「Chatime日出茶太」將淬茶的操作方式標準化，並使用專業的煮茶機，讓每個國家的分店所煮出來的味道都能呈現出台灣原汁原味的珍珠奶茶。這次選定以摩登時尚且具創意文化聞名的London SOHO作為首家門市，目前首推最具台灣代表性且暢銷的口味為原味珍珠奶茶、荔枝紅茶、奶蓋綠茶、仙草烤奶茶、芒果綠茶、拿鐵奶茶等。