經過三次美牛跨部會專家會議，及民間團體多次提出反對訴求，行政院昨(5)日晚間仍以迅雷不及掩耳的速度，宣布「有條件開放」進口含萊克多巴胺的美國牛肉。參與跨部會專家會議的台大獸醫專業學院院長兼教授周晉澄今（6）日表達強烈不滿，質疑政府是否有什麼不可說的秘密，要讓台灣人民冒健康風險；而台大醫院創傷學部主治醫師許立明也於「反美牛聯盟」的臉書上譴責政府引用錯誤資訊。
周晉澄表示，之前曾於會議中提出，雖然目前並無詳細資料證明萊克多巴胺對人體有害，但也沒有證據顯示無害，會議中也承認這一點，但行政院仍在這個共識下開放含瘦肉精的美牛，是否有不可說的秘密？他認為政府聲稱沒有壓力，但世界上仍有許多國家尚未開放含瘦肉精的肉品進口，為什麼要讓台灣人民冒健康風險。他強調，如果政府有任何原因或壓力，應讓民眾清楚明白。
周晉澄還說，對政府開放進口含瘦肉精美牛的動作並不意外，政府原本就預定要開放，只是時間快慢的問題。他表示，雖然上次會議中專家認為APE網站(不良藥物反應回報網)缺乏科學根據，但內部仍有許多資料顯示，除了21萬豬隻有不良反應外，包括人類、狗、火雞等皆有不適狀況，部份案例甚至包含了醫院的診斷書等內容，政府應一併考量。此外他認為總統馬英九強調萊克多巴胺無風險的聲明是錯誤的，不應誤導民眾。
代表主婦聯盟參與第三次專家會議的許立民今天也在臉書上指出，馬英九的的聲明中忽略了專家會議上決議的「沒有研究指出有消費者食用含萊克多巴胺肉品後，出現中毒或是其他副作用；但從另一方面來看，也沒有任何研究顯示其長期安全性，一直以來根本沒有消費者的相關研究，不該過度延伸解讀」，他強烈質疑農委會引用錯誤資訊，或總統府曲解會議結論。
針對專家的質疑，農委會副主委胡興華表示，可能是言語上的錯誤，會再檢討。
