包括主婦聯盟台中分會及其消費合作社台中分社、台灣生態學會、台中市新環境促進會、人本教育基金會中部聯合辦公室、中市原鄉文化協會、牛罵頭文化協進會、台灣中社在內的10餘個民間團體，今(10)日齊聚台中市政府門前，拉舉白布條反對開放含瘦肉精的美國牛肉進口，並遞交市售的生牛肉要求中市衛生局檢驗。台中市副市長蕭家淇回應，市府尊重中央的專業與政策，如果開放，民眾也有權選擇是否購買食用。
主婦聯盟台中分會主任楊淑慧表示，據衛生署統計，有關進口牛肉含瘦肉精的比例，海關驗出約25%，市面抽驗59件中，10件含有瘦肉精，比例17%，而中市衛生局檢測出瘦肉精比例也有21%，讓市民感到恐慌。
台灣生態學會秘書長蔡書豪表示，宜蘭和南部5縣市首長都已經挺身反對瘦肉精解禁，政府施政應該以國民生命健康為首要考量，呼籲台中市長胡志強，表態加入反對瘦肉精行列。
人本教育基金會中部聯合辦公室主任張碧華表示，政府應將開放原則、檢驗標準等資訊對外公開，讓消費者明確獲知。
衛生局食品藥物管理科科長陳淑惠代表接下陳情書並表示，一旦發現有不合格的肉品，可依食品衛生管理法處罰。但目前中央政府還沒開放進口，她認為應尊重專業，並同時做好風險管控。農業局畜牧科長吳龍泰也說，市府會加強查緝使用不合法動物藥品，並且積極宣傳國內符合CAS標準的優良農蓄產品。
針對此，蕭家淇則表示，是否開放美國含有瘦肉精的牛肉進口，中市府尊重中央的專業與政策，如果要開放，民眾也有權選擇是否購買食用。
