美國農業部在美國時間16日晚間宣布，將對台輸出牛骨、橫隔膜（肝連肉）、牛舌、陰莖、睪丸、牛尾、橫隔膜（裙肉）。其中牛舌因鄰近狂牛症高風險的扁桃腺部位，使得外界對美牛疑慮再度浮上枱面。楊志良強調，衛生署將執行100%的進口開箱檢驗，消費者若不放心，就不要吃。

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立法院今年元月5日三讀通過食品衛生管理法修正案，明訂禁止美國牛的頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟六個高風險部位進口。對於美國這次宣布輸台的美牛身體部位項目，衛生署食品藥物管理局局長康照洲表示，這些進口部位，都不在禁止之列。

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衛生署長楊志良接受中央社採訪時強調，食品衛生管理法對美牛規範嚴格，美國牛舌若進口台灣，一定會100%開箱檢驗。楊志良晚間受訪表示，「只要是立法院通過的法，我都遵守」。

高雄長庚榮譽副院長陳勝順也在接受自由時報採訪時表示，30月齡以下牛隻的腦跟脊髓都不被視為高風險物質，在宰殺時，不會被拿掉，使得其他組織部位在宰殺過程中，仍有可能被污染，特別是牛舌接近扁桃腺，風險更高。他質疑衛生署說會開箱檢驗，但官員根本就沒有能力檢驗，如何把關？

由於行政院長吳敦義1月受訪時曾提出，現行台美議定書中有一小部分可能不適用，可在議定書實行滿 180天、也就是5月時強制諮商。眼看著諮商期將屆，外界關心台灣是否可能主動提出重啟諮商要求。

對此，官方似乎還看不出有任何動靜。楊志良坦言，他沒有聽說要檢討議定書或美牛貿易重啟談判，衛生署依照食品衛生管理法行事。而經貿談判代表辦公室官員也表示，沒有聽說要重啟美牛輸台談判，僅表示目前雙方就可進口部分，討論通關技術問題。

為了發起美牛輸台議定書重啟談判，董氏基金會、消基會從2月10日啟動第二階段全民連署，目標120萬份連署的安全門檻，原本預計4月底達到50萬份目標，看來進度落後，消基會也呼籲民眾踴躍參與第二階段連署，再度展現民意的力量。（http://newtalk.tw/）