台語撙節(tsún-tsat) ，做代誌著較撙節咧，毋通傷超過。近義：「站節」（台羅拼音：tsām-tsat）、節制(tsiat-tsè)
。在日常中會遇到吃人夠夠、無站節的人；社會無站節、國家無站節必定「物極必反」。
節制（Temperance）：指自我控制與克制慾望的能力，知道該選擇與避免什麼。
一、聖經有關「節制」
節制（Temperance）為聖經著名聖靈的9顆果子之一。「至於聖靈所結的果子，就是：博愛、喜樂、和平、忍耐、仁慈、良善、忠信、溫柔、節制。」(加拉太書5章22-23節)
節制（控制，忍耐）意即「自制」或「自律」。此不含「禁慾主義」之意味，乃是被聖靈引導，順着聖靈而行之人；自然而然產生的結果——能以按照神的旨意，約束自己的慾望。
這個字在新約之中僅此兩處；「保羅講論公義、節制和將來的審判。」(使徒行傳24章25節)；「知識加上節制，節制加上忍耐，忍耐加上敬虔。」(彼得後書1章6節)。斯多亞學派以「自制，智慧，剛毅，與公義」，爲四種基本德行，保羅則列出較之更好的清單；雖然這四種德行，也包含在保羅的清單內；但保羅卻以更美妙的方式表達：自制，兩者皆有，恩慈勝於公義；忍耐勝於剛毅；仁愛勝於智慧。
二、聖經與希臘所說「節制」是類似的
希臘文詞源：聖經新約中譯為節制的詞是 ἐγκράτεια (enkrateia)，由表示「權力、力量與統治」的字根（krat），和表示「自我」的字根（ego）組成。字面意義，就是「管治自我的權力和主權」；即對自己的慾望、情緒與行為具有控制力。
在古希臘哲學（如亞里斯多德的倫理學）中，節制同樣被視為重要的美德，與自我約束能力；用來對抗過度的放縱、情慾或情緒失控。
希臘人所說的「節制」（古希臘語：σωφροσύνη，Sophrosyne）不僅僅是「少吃、少喝、克制慾望」；它在古希臘文化與哲學中；是一種關於平衡、自我認知與理性的最高核心美德。
三、古希臘人看重「節制」希臘人之所以將節制，視為至高無上的美德；主要基於以下幾個 核心原因；
1、它是對「過度（Hubris）」的對抗；古希臘人最忌諱的是「傲慢與過度」。不論是財富、權力、名聲還是物質慾望，一旦過度就會招致毀滅與神罰。
(1) 宇宙的秩序： 希臘人相信宇宙有其神聖的「界線」與「秩序」。
(2) 凡人的本分： 節制代表清楚知道自己身為凡人的限制；不去僭越神明的領域，也不去破壞自然與社會的平衡。
2、「凡事勿過度」與靈魂的健康；希臘德爾菲神廟（Delphi）的石柱上，刻著兩句著名的神諭，其中一句就是「凡事勿過度」（Nothing in excess）。
(1) 身心的協奏： 柏拉圖（Plato）在《理想國》中指出；人的靈魂由理性、激情與慾望三部分組成。
(2) 理性的主導： 節制並非要消滅慾望，而是讓理性成為統治者；協調慾望與激情，使心靈達到和諧（Harmony）的狀態。
3. 亞里斯多德的「中庸之道」；亞里斯多德進一步，將節制理論化。他認為美德是，兩個極端（過度與不及）之間的「中間狀態」。
(1)節制是介於縱慾（過度）與麻木/冷感（不及）之間。
(2)一個有節制的人，是在正確的時間；對正確的事物，以正確的程度，享受生命的美好。
4.真正自由與自主的表現；
在希臘人眼中，一個無法克制自己慾望；被衝動牽著走的人，本質上是慾望的「奴隸」。
(1) 自我主宰（Autonomy）： 只有能夠自我克制（Self-mastery）的人，才是真正自由的人。
(2) 實踐智慧： 節制帶給人清醒的頭腦，讓人能做出 明智的政治與道德抉擇。
因此，無論情慾、錢財、權力的追求均要有節制。羅馬人的名言：「對性慾、錢財越追求越乾枯。」
古羅馬哲人曾對性慾、財富等世俗慾望的「無底洞本質」提出過非常精闢的警告。
哲學家叔本華：「財富就像海水，喝得越多，越是口渴；名望也是如此。」
希臘哲學中的「節制」（Temperance ）與儒家思想中的「中庸」，兩者都強調「反對極端」與「追求適度」。
總之，無論做什麼？或吃什麼？有節制的心與行動，是必需去學習的。