依自由時報7月28日A1版「中聯致癌油 第三方調查出爐 非關設備 原料控管等3缺失釀禍」報導指出，中聯油脂案引爆食安危機，衛福部昨日公布第三方專家群進行的調查報告，指中聯油去年與巴西的合約放寬黃豆熱損率允收標準，放行風險較高的黃豆入廠，卻並未同步調整製程，且並未積極矯正經常性異常，導致生產的油品出現苯駢芘超標情況。

又指出，食品工業發展研究所副所長楊炳輝指出，中聯油去年六月與巴西簽訂的採購合約，將黃豆熱損率放寬至五％，但未同步調整相應製程，仍以〇．五％規劃，使允收標準與製程規劃的熱損率存在不相符情況。食藥署南區管理中心主任魏任廷指出，中聯油的水合脫膠製程多次出現品管異常情況，直至今年六月仍持續發生，白土脫色程序也出現白土添加比例不足情況，均導致製程無法有效降低苯駢芘濃度。

依前述「中聯致癌油」的產生，可說是「先天不足」(黃豆原料品質不佳)加上「後天失調」(油脂精煉程序出了問題)。簡而言之，苯駢芘在大豆油的生成，黃豆原料品質不佳，為了提高產油量(原料的水分含量愈低，得到出油量愈高)，加工業者使用過苛的高溫條件焙煎黃豆原料，來降低原料的水分含量，因此增進了苯駢芘的生成量，而在其後的油脂精煉程序出了問題，卻沒有把殘量的苯駢芘完全去除。

照理說，食用油中殘留苯駢芘的去除，可經由油脂精煉的吸附法脫色程序來達成，如果活性白土的吸附功能不足，將造成苯駢芘的殘留，是一項常識，此項見解可由2011年2月出版《油料科學原理》大學教科書第283~284頁所述內容得到佐證。

再者，為了迎合東方飲食文化喜好油品的額外芳香氣味，加工業者通常使用更高的溫度來焙煎原料，因此造成苯駢芘的生成量增加，也是一項問題。

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