近日有政客提出由中國進口雞蛋,相當荒謬無理。由於長期以來中國是禽流感的流行疫區,為阻絕疫情的傳入,禁止中國雞蛋進入台灣市場,有其必要性。

查英國知名的飲食作家碧‧威爾遜(Bee Wilson)2008年出版,中譯本《美味詐欺:黑心食品三百年》(2012年2月出版)第330~331頁敘述「中國的人造雞蛋與毒奶粉」,兹摘述部分內容如下。

2005至2006年之間,有個流言四處散播報導說,中國的一些詐騙集團已經發明一種製造人造雞蛋的方法。表面看來,這些人造雞蛋和普通雞蛋毫無區別。雞蛋裡面是一些特殊化學物質的混合物,而且能導致食用者罹患重症。2005年,香港《東周刊》一名暗地走訪的記者聲稱,他曾成功加入一個為期三天的學習班,學習如何製造人造雞蛋。培訓者是名年輕女人,她向記者傳授如何製造雞蛋的各個獨立部分。

又,《東周刊》報導說,那些品嚐過人造雞蛋的人表示,這些人造雞蛋的口味跟真的非常相似,但是真假雞蛋所產生的結果卻截然不同。人造雞蛋不含任何營養成分,而且可能會引起明顯的腹痛、記憶力喪失和譫妄症狀。這些人造雞蛋從中國大量走私到越南。在河內及胡志明市,這些人造雞蛋在零售市場上很難被發現。2005年越南食品衛生安全局局長陳宕對此深表憂慮,他指出,「很顯然,人造雞蛋對人體健康會造成危害」。

我們發現,黑心食品,就好像貧窮一樣,似乎永遠都如影隨形。「貪婪」是一切詐欺的源頭,無論是詐欺的動機,還是時機,都隨著時間的變化而變化,詐欺的動機主要是由特定環境下的經濟情況所決定,而時機則取決於當時的政治和科技因素。

平心而論,多年來,黑心食品事件,一直在中國發生不斷,詳讀前述18年前中國「人造雞蛋」的報導,如今不能由中國進口雞蛋,是正確的,政客們應該深思。為了穩定國計民生,期盼政客們不要再炒作「雞蛋進口」問題了。

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