學生吃完午餐不舒服,市長到校卻拿起儀器「測鹹度」,這個畫面讓台北校園午餐爭議再燒一波。網紅徐閉連發2文,從成淵高中87名學生腹瀉談到金華國中小卷風波,質疑台北市長蔣萬安處理食安問題抓錯重點,狠酸根本是「頭痛醫腳」。

徐閉整理9月北市校園午餐事件指出,至少有5所公立學校傳出學生用餐後身體不適,累計至少111人出現症狀。她認為,其中成淵高中已經不是單純的「食安疑慮」,因為檢驗結果已找到致病證據。87名學生出現腹瀉後,衛生局採驗校方保存的午餐留樣,驗出金黃色葡萄球菌腸毒素B,最終依食品中毒案件裁處供餐業者18萬元。

也因此,徐閉將成淵高中已驗出腸毒素的結果,與先前金華國中爭議遭質疑為「造謠」的情況放在一起比較。她指出,免費營養午餐推出才約1個月,供餐安全就接連成為話題,反問蔣萬安:「你還覺得是別人造謠嗎?」更以「要不要去信義分局報案協尋台北市政府的羞恥心?」諷刺市府先前的回應。

不過,金華國中與成淵高中最大的差別,在於爭議餐點已經無法送驗。學生是在9月4日吃下遭質疑的小卷,隔了數日才陸續反映身體不舒服,此時餐點留樣已超過48小時保存期限,無法再從原本的小卷檢驗是否存在食安問題。教育局調查後掌握,同班共有3名學生曾出現不適,且症狀並不相同,因此認為相關情況不足以認定為集體食品中毒。

原餐點無法檢驗,也讓蔣萬安9月29日到金華國中的視察行程格外受到注意。當天蔣萬安跟著校方既有流程,以鹹度儀測量當日午餐,畫面曝光後引起討論。教育局30日說明,家長會及午餐供應委員會平時就會查看餐點鹹度,蔣萬安當天是了解學校從食材驗收到供餐前的品管程序,並非拿鹹度數值判斷9月4日的小卷有沒有問題。

徐閉並未否定鹹度檢測是午餐品管的一部分,但她認為,外界現在追問的是學生為何在用餐後出現腸胃症狀,兩者不能混為一談。她指出,如果懷疑餐點變質甚至可能造成身體不適,調查重點應放在食材保存方式、烹調環境是否符合衛生要求、溫度控制是否妥當,以及能否透過微生物等檢驗找到原因。她直言:「鹹度正常,不代表沒有沙門氏菌;沒有過鹹,也不能證明小卷很新鮮。」

對於視察現場出現鹹度檢測,徐閉則一路反諷到底。她質疑,若學生出現疑似食安症狀時,把鹹度數值擺在外界眼前就能回應問題,「以後遇到疑似食安事件都簡單了,我們一律先測鹹度」。

針對現場測出的0.8%,她再酸:「只要測出0.8%,任何細菌病毒看到台北市政府的SOP,應該就會自行離場,因為市長姓蔣可能很喜歡戒鹽?」接著反問:「蔣萬安你怎麼不去加入薩泰爾蛤?」

徐閉認為,整場爭議最核心的落差,就在雙方回答的並不是同一個問題。學生提出的是9月4日小卷是否有問題、為何有人餐後不舒服;蔣萬安到校後受到關注的,卻是檢測另一餐鹹度的畫面。

她批評:「市長,學生懷疑小卷有問題,你去測鹹度,儀器使用方式還錯誤,這就好像你頭痛醫腳,而且還把血壓器套在腳上。」

文章最後,徐閉仍以反諷方式收尾,將「天龍人」拿來形容自己對這波校園午餐爭議的感受,寫道:「逃避雖然可恥但有用,你再連任我真的以後要自稱天龍人了,畢竟我們百毒不侵。」