近期台北市營養午餐備受關注。總統賴清德今（29）日恰巧接見餐盒食品商業同業公會，並提及，餐盒食品業是校園供餐穩定的重要支柱。他說，今天就學校午餐供應、食品安全、或是產業需求等議題，進一步交換意見，因為把孩子的餐食顧好，就是把台灣的未來顧好。
賴清德今上午接見「中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會」，並先代表政府及全國家長感謝學校午餐團膳業者的辛勞，是校園供餐穩定的重要支柱。他說，每天清晨，很多家庭的一天才剛開始，全聯會的夥伴已經忙著驗收食材、備料、烹調、分裝和配送。
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賴清德感謝全聯會集合14個縣市公會，共131家學校午餐團膳業者，每天為約107萬名學生送上午餐。他說，這些午餐是107萬份責任，也是107萬個家庭對大家的信任。把每一份餐盒做好，是一門專業；把每天107萬份餐盒都做好，是團膳產業真功夫的表現。
賴清德並感謝每一位營養師、廚師、品管人員、配送司機，以及所有第一線夥伴；從食材來源、製作流程、溫度管理，最後準時送到每一位孩子面前，每一個環節都是全力以赴；也感謝中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信在團膳產業深耕超過20年，讓台灣農民的好作物天天走進校園。
賴清德指出，現在學校午餐使用國產可溯源食材的比例已經接近99%。這項成果除了政府政策支持，也要感謝業者長期調整採購、整合供應鏈，讓更多台灣的米、蔬菜、水果、肉品和水產品，可以從產地送進孩子桌上的餐盒。
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賴清德說，感謝團膳業者這些年無論面對防疫、原物料供應變化，或大量供餐的調度壓力，都想辦法把關、協調，讓孩子準時吃到安全、營養的一餐。像是去年10月非洲豬瘟防疫期間，全國豬隻禁宰禁運，業者在很短時間內改用雞肉、雞蛋和豆製品；今年夏天油品供應吃緊，也主動彙整需求、協調配額，讓開學供餐順利銜接。
賴清德表示，中小微企業撐起台灣將近8成的就業機會，是台灣的護國群山；而餐盒食品業就是其中守護孩子成長的重要大山。並指出，這個月行政院已經通過「支持及壯大中小微企業方案」，未來8年將再加碼投入1,000億元，就是要用更穩定的預算和資源，協助中小微企業加速轉型升級，做到千億挺百業、成長惠百工。未來，業者要更新節能設備、導入數位管理、培養專業人才，政府會是大家最堅實的後盾，一起讓產業能夠蓬勃發展。
賴清德提到，全聯會上個月曾在立委陳培瑜的陪同下，當面向教育部長鄭英耀提出許多建言，今天很高興能與大家見面，不論是學校午餐供應、食品安全、或是產業需求等議題，都能進一步交換意見，因為把孩子的餐食顧好，就是把台灣的未來顧好。