民進黨台北市長參選人沈伯洋今（28）日舉行台南後援會成立大會，與台南市長黃偉哲、民進黨台南市長參選人陳亭妃同台。過去曾因一句「中南部食物太甜」掀起「戰南北」趣味話題的沈伯洋，日前到台中又挑戰把東泉辣椒醬淋上雞蛋糕，引發黨內同志討論。沈伯洋今日笑稱，台中最大的特色就是「混亂中立」，各種口味都能包容，自己只是想「在創新之上再加一點創新」。

沈伯洋今日舉辦台南成立後援會成立大會，與黃偉哲、陳亭妃同台。由於沈伯洋過去曾談及南北飲食口味差異，稱中南部食物「太甜」，意外引發一連串政壇趣味互動，因此今日一到台南，就被媒體問到是否已經準備好「感受台南的甜」。

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沈伯洋笑說，「台南的甜一直都是我很享受的一種味道」，自己今天前來的過程其實「非常緊張」，因為競選團隊中也有不少台南人。他更笑稱，今天負責控制麥克風的工作人員本身就是台南人，「我覺得我講錯話可能就被消音」，因此自己今天是來「和解」的，也會好好告訴大家，為什麼「台南的甜」對整個台灣如此重要。

不過，媒體隨即追問，沈伯洋前一天才到台中挑戰新的飲食組合，把台中知名的東泉辣椒醬淋在雞蛋糕上，認為鹹甜搭配是「新風味」，卻讓民進黨內包括蔡其昌、何欣純等人對這種吃法感到意外，也被形容成「美食怪客」，是否打算一路用美食「戰遍台灣東西南北」。

沈伯洋聽聞後笑回，「台北跟台南的和解，跟台中沒有什麼太大的關係」，隨即對台中的飲食文化做出一番獨特解讀。

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「台中的特色就是『混亂中立』。」沈伯洋表示，對他而言，台中是一個非常能包容各式各樣口味的地方，也是一個相當特別的城市。沈伯洋指出，在台中有時可以感受到類似台北的口味，又能吃到像台南的口味，同時還有台中自己獨特的味道，因此台中其實存在許多創新。

至於自己為何突發奇想，把東泉辣椒醬與雞蛋糕搭在一起？沈伯洋則笑稱，「我只是想在創新之上，再加一點創新」。