「天下沒有白吃的午餐」新北市議員戴瑋姍今(14)日質詢時表示,新北市校園營養午餐自本學期起開始免費,每人每餐預算編列提升至 75 元、總預算高達 70 億,但卻接獲反映變得「超級難吃」,她質問侯友宜市長「為什麼變貴還變難吃?中間的落差去哪裡了?市長有沒有去調查?如何精進餐點品質?」
新北市議會今天舉行市政總質詢,戴瑋姍針對本學期剛實行的校園營養午餐品質、廚餘問題以及幼兒園素食用餐權益,要求市府務必精進點餐品質與服務配套。
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戴瑋姍表示,新北市校園免費營養午餐,每人每餐預算編列由過去 65 至 75 元統一提升至 75 元、總預算高達 70 億,但學生與家長卻紛紛反應餐點變得「超級難吃」,甚至連不挑食的孩子都抱怨。家長心疼孩子在學校沒吃飽,只好動手準備便當,但部分學校缺乏蒸飯器,甚至傳出家長自嘲要學日本做冷便當、或是慶幸孩子即將畢業不用再送便當。
戴瑋姍提及,上次總質詢時就曾提醒「貴精不貴多」,應重視營養均衡大於純熱量攝取,避免製造更多廚餘。她進一步指出,教育局長今年 6 月曾親自帶隊考察韓國國營營養午餐與中央廚房政策,韓國學校已導入智慧科技,在餐盤回收區建置「AI 智慧辨識相機」,掃描計算菜品殘留比例並即時生成數據報表,藉此精準分析剩食、動態優化菜單以提升吃光率。戴瑋姍要求市府拿出成果,評估導入 AI 智慧辨識,切確改善廚餘與午餐品質問題。
此外,針對素食學童,戴瑋姍指出,接獲家長反映孩子就讀國小附設幼兒園,園方因無法代為加熱家長準備的素食便當,也拒絕協助代訂幼兒素食餐點,導致家長只能自己親送或找素食店家代送,極不方便。她批評,公幼設有調理室,只要交了餐費,園方就應想辦法處理或代訂素食,要求市府針對新北市公幼進行全面普查,通盤解決素食學童用餐問題,不要讓家長為了孩子的午餐辛苦奔波。
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戴瑋姍說,針對她的具體訴求,侯友宜避重就輕,只重複強調市府推動自立廚房、加強食安與多元烹調等既定政策;對於素食學童權益,表示會要求學校協助代訂或提供補助,但未對錢花去哪、如何通盤普查等核心問題給出具體時程,無視家長與學童的切身痛點。
戴瑋姍強調,卸任倒數白日,市政發展不能停滯,市長更不該抱持卸任前的心態,應在剩餘任期內加速落實各項承諾,積極回應家長與學童的切身訴求,讓新北市迎向更有希望的未來。