2024年3月寶林茶室中毒案釀成6人死亡，國民黨台北市議員柳采葳指出，業者脫產所以北市府至今都沒收回350萬元罰鍰。對此，民進黨台北市長參選人沈伯洋今（11）日表示，都已經過那麼久，但在執行層面還是有點拖到，這不合理。台北市長蔣萬安則說，一定提供一切必要的法律協助。

柳采葳日前指出，台北市過去3年在食安稽查罰鍰，尚有37案待收繳，累計高達610萬9988元無法收回。她說明，欠款最高者就是２年前曾造成６人死亡的寶林茶室案，累積罰鍰350萬元。

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沈伯洋今上午赴臨江市場掃街拜票，並接受媒體聯訪表示，寶林茶室案已經發生很久，而且出人命、非常嚴重，但已經過這麼久，在執行層面看起來還是有點拖到，他覺得不合理。

沈伯洋指出，根據犯罪學，若要這件事情別再發生，在處罰的時候一定要做到三個要素，包括嚴厲、迅速、確實。他說，很嚴厲、迅速，但根本沒被罰到，或者是抓不到，那對方是不會被威嚇的，顯然現在在「確實」的層面，仍有不足的地方。

媒體追問，是否覺得這兩年半是行政怠惰？沈伯洋回應，這要來看細部的資料，才會知道到底發生什麼事情。

蔣萬安今上午出席「育兒期間減少工時不減薪」實施企業拜會，並接受媒體聯訪表示，台北市政府法務局已經有清楚說明，一定提供一切必要的法律協助。 

蔣萬安指出，過往重大的食安事件也都有協助提出團體訴訟、保險理賠或是調解。他強調，北市府一定全力確保所有受害者的權益，防止業者有任何逃避責任的情形。