中聯油脂致癌沙拉油風暴尚未平息，衛福部即決策放行19批預防性下架油品及相關產製品重新上架，讓地方縣市首長不分藍綠都表達疑慮，行政院長卓榮泰今（24）天下午受訪表示，油品合格是科學專業議題，只要檢驗合格、符合健康安全標準，就能夠上市販售。至於台北市長蔣萬安號召明（25）天集結凱道遊行「反毒油」，卓榮泰說，遊行是人民的權利，但也應該在合理、理性討論的空間跟方式下，政府的工作就是在遊行過程，做好所有安全防護工作；至於遊行之後，大家還是要回歸理性共同討論。

卓榮泰下午出席亞洲資產管理中心高雄專區成立週年記者會前受訪，做了以上表示。

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卓榮泰強調，公共政策都應該建立在理性的討論基礎上，尤其是涉及科學專業的議題，更應依循科學證據辦理，只要油類產品檢驗合格、符合程序，衛福部完成檢驗及複驗後，將確保所有願意上市販售的產品都符合標準。

另針對在野黨25日在台北凱達格蘭大道發起「我是人、我反毒台」食安大遊行，包括：台北市長蔣萬安、台中市長盧秀燕及基隆市長謝國樑等12個藍營縣市首長及立法院長韓國瑜、民眾黨主席黃國昌等，都將上街抗議中央政府處理問題油品與究責不力。

卓榮泰回應，遊行是人民的權利，但也應該在合理、理性的方式下進行討論，政府的責任則是在遊行過程中做好各項安全維護工作，期待各界都能回歸理性對話。

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至於蔣萬安認為「喝杯茶，不能解決事情，並要求卓榮泰下台」，卓榮泰則還原當天的情境指出，那天（7/21）是由陳時中政委邀集六都首長代表到政院開會，討論食安法的修法意見，「我利用開會中途休息的時間，特別邀請六都首長跟代表，並不是要喝杯茶，而是要了解他們在討論過程中，有沒有行政院原來注意不到的地方，還有大家能不能達成更高的共識？」

卓榮泰說，結果盧（秀燕）市長跟蔣（萬安）市長離開了會場，「如果對喝一杯茶有這麼不好的解釋，那天進來的包括陳（其邁）市長跟其他幾位副市長，情何以堪呢」？