台灣深受民眾喜愛的國民小吃炸雞排爆出重大衛生醜聞，有民眾將一段名為「 腳踩去角質炸雞 」的影片上傳至網站平台爆料。影片中台中市太平區一家炸雞專賣店的員工，在拌醃雞塊時竟然直接用雙腳踩踏，畫面曝光後引起網友強烈譁然並遭到瘋狂轉傳。不少社會大眾大罵業者「太噁心」，紛紛驚恐表示「不敢吃雞排了！」台中市食品藥物安全處接獲通報後表示，目前已完成錄案，將立即派員前往現場進行強勢稽查。
在這份引發社會輿論炸鍋的影片畫面中，現場有大量的雞排正分裝在鐵盆及塑膠盆內進行醃製。此時 1 名打著赤膊、身上有刺青且只穿著運動短褲的男子，竟然整雙腳直接踩進裝滿雞肉的大鐵盆內。該男子甚至還面對鏡頭開心地宣稱，這是在幫雞排「去角質」，隨後仰頭大笑強調「我有洗乾淨喔」。
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爆料民眾對此極度不滿，直指這種惡劣手法簡直是「去印度拜師學藝！超噁」。許多網友震怒之餘發起「 幫擴 」高調轉貼，有人酸言諷刺「人家說要靠雙手打拼，這用雙腳的，是不是誤會了什麼？」這起事件暴露出部分餐飲從業人員缺乏公共安全與衛生意識，對社會大眾的食品安全造成嚴重威脅。
針對這起發生在台中太平區的嚴重食安事件，台中市食安處回應表示，已完成錄案並將派員前往該店進行實地稽查。食安處進一步說明，若稽查發現業者確實有不符合《食品良好衛生規範準則》的情事，將依法責令限期改善；若後續複查仍未改善者，將依《食品安全衛生管理法》之規定，處新台幣 6 萬元以上、 2 億元以下的重罰，強調官方維護食品安全與落實制度責任歸屬的立場。
食安處同時向大眾呼籲，民眾如發現任何店家有食品衛生疑慮，可積極檢具相關照片、影片等具體事證，透過台中市政府陳情整合平台提出檢舉。食安處接獲通報後將會儘速依法查處，透過官方與市民共同監督，防堵不良商家的違法行為，共同維護公共衛生安全。
男子甚至還面對鏡頭開心地宣稱，這是在幫雞排「 去角質 」，隨後仰頭大笑強調「 我有洗乾淨喔 」。 圖：翻攝自網路
