聯合國糧食及農業組織（FAO）近日發布最新數據顯示， 2026 年 4 月全球食品價格指數（FFPI）平均達 130.7 點，較 3 月上修後的數值上漲 1.6 %，呈現連續第三個月攀升。儘管漲幅較上月有所放緩，但植物油、肉類及穀物價格的集體走強，已抵銷了乳製品與食糖價格的跌勢。目前糧價較去年同期高出 2 %，雖仍低於 2022 年 3 月的歷史巔峰，但地緣政治導致的成本轉嫁已成為市場隱憂。
根據 FAO 的報告指出，穀物市場 4 月價格指數微幅上升 0.8 %。其中，全球小麥與玉米價格雙雙走高，除了受到美國與澳洲乾旱氣候威脅外，農民的耕作成本壓力已達臨界點。受能源價格飆升與荷姆茲海峽封鎖影響，化肥供應受阻且價格昂貴，導致農民紛紛轉向低氮肥需求作物，預期 2026 年全球小麥種植量將下滑。同時，稻米價格也因石油衍生品價格上漲推高了出口國的生產與行銷成本，導致國際米價上漲 1.9 %。
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植物油與肉類則是推動本月指數上揚的主力。據 FAO 數據顯示，四月植物油物價指數大漲 5.9 %，創下近四年來新高，主要受生質燃料需求帶動及黑海地區供應持續緊繃影響。而肉類價格更刷新歷史紀錄，其中牛肉因巴西屠宰供應受限加上中國需求強勁而站上新高點。值得注意的是，禽肉貿易雖因紅海物流受阻、航線被迫繞道而增加成本，但在非洲市場的穩定需求下，報價依舊堅挺。
相較於漲聲不斷的農產品，食糖與乳製品成為 4 月市場的緩衝點。FAO 的數據指出因亞洲產區產量前景改善及巴西採收環境良好，四月份的食糖價格大跌 4.7 %，至於乳製品則受惠於歐盟正值產奶高峰，奶油與起司供應充足，價格指數較 3 月下跌 1.1 %。從 FAO 的數據顯示，儘管部分品類價格下修，但能源成本與地緣政治造成的供應鏈斷層，仍是未來全球食品成本能否穩定的關鍵變因。
4 月全球糧食價格連續第三個月上漲，主因之一為荷姆茲海峽封鎖導致運輸成本上升。 圖：翻攝自 Ｘ @anadoluagency
