副總統蕭美琴與民進黨立委蘇巧慧合體做公益，在板橋惜食廚房擔任志工，並協助洗菜、打菜、打包便當等工作，做愛心、推公益，於2026年節期間送溫暖。看見許多志工們，也讓蕭美琴直說，「揪甘心耶，你們來幫忙、來關懷，幫助很多人。」
蘇巧慧與志工們一起在備料間協助洗菜，蕭美琴隨後抵達廚房，並與蘇巧慧各自負責打一道菜，再至廚房外打包便當，交由當日輪值的台北仁愛扶輪社開車送餐。同時，兩人也和志工們一起共度短暫時光，享用惜食便當，贈送新年春聯、福袋，祝福大家健康平安，新年快樂。
蘇巧慧說，有很多產品，不管是生鮮或是加工產品，不夠符合漂亮，但品質還是很好，如果直接銷毀，等於是又一重的浪費，因此「要讓剩餘變成一件好事」。
蘇巧慧表示，在這裡可以看到多方力量的匯聚，真真正正是有錢出錢、有力出力，如果她有機會，確實是會希望各地都能有更多的惜食行動出現，未來可能就請惜食行動協會變成種子教師去輔導各地，並一一成立這樣有心的平台。她說，多幾個陀螺這樣轉，台灣的農業、社福就轉了起來。
惜食廚房位於新北板橋，自2020年正式啟用，持續募得各界愛心食材，將即期、過剩或不符銷售標準的生鮮食材，由志工製成愛心便當，並由認養送餐的扶輪社友分送給雙北地區弱勢族群，落實剩食循環「疼惜食材、疼惜台灣」的公益理念。
蕭美琴與蘇巧慧合力包便當。 圖：總統府提供
蕭美琴、蘇巧慧與惜食廚房的民眾合照。 圖：總統府提供
蕭美琴與蘇巧慧合力打菜。 圖：總統府提供
