台灣旅客日前赴義大利旅遊時,16人只點5個披薩遭店家拍照上網公審,事件迅速在台義兩地引發用餐文化熱議,也讓「多人共食是否失禮」再度成為焦點,對此日本自助旅遊達人林氏璧指出,這類爭議在日本同樣常見,雖然店家多半沒有明文禁止分食,但普遍存在「一人點一份」的潛規則,而真正的關鍵其實在於能否「讀空氣」。

林氏璧在臉書粉專「日本自助旅遊中毒者」表示,義大利披薩事件讓不少旅人重新討論國際飲食文化差異,事實上,日本早在兩年前就有類似爭議,一組台灣旅客前往福岡「大砲拉麵」時,因該店禁止3歲以下幼兒入內,同行大人為了輪流照顧無法進店的小孩,只打算點3碗拉麵讓6人輪流吃,店家當場拒絕,該團旅客事後留下「一星負評」,隨即引來大批日本與台灣網友反彈洗五星聲援店家,事件鬧得沸沸揚揚。

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林氏璧指出,這起案例凸顯「共食能不能」一直是日本旅遊圈爭論不斷的議題,雖然多數日本餐廳未明訂規則,但長期以來大多採取「一人點一份」的默契,特別是拉麵、定食、咖哩等講求翻桌率的店家,雖然兒童可能另有彈性規範,但成人大多仍以此為原則,他舉例,若店外排隊長達30人、座位有限,而一組旅客只想點三份餐卻佔了六個座位,或安排六名大人輪流入店分食,對店家翻桌效率與營業運作確實產生影響,「換作是老闆,真的會覺得合理嗎?」。

不過,林氏璧也強調,這些只是一般情況下的潛規則,並非一成不變的禁令,若餐廳當下並不忙碌、不會壓縮後方排隊客人權益,再加上旅客願意先禮貌詢問,多數日本店家其實能理解觀光客只是「想多吃幾種」的心情,他補充,新橫濱拉麵博物館甚至因應旅客「想一次吃多間」的需求,貼心推出小碗版本。他笑說,自己和太太上次滿懷雄心前往,結果最後還是只吃了三家就認輸。

林氏璧認為,各國飲食文化不同,旅客最重要的是尊重店家規範、保持禮貌並適時「讀空氣」,只要彼此多一點體諒與溝通,許多爭議其實都能避免,他說:「很多事情都不是不能談,態度往往比規則更重要」。

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事件也在網路上掀起大量討論,不少網友分享看法,這並不是「分不分食」的問題,而是「占座卻不點餐」在多國文化中本來就被視為不禮貌,也有人說,在歐美、日本用餐的基本禮貌就是每個人至少點一份餐點或飲料,甚至在歐美有不少餐廳是每人至少點兩道餐(前菜加主餐),整體而言,多數人認為,跨文化用餐應尊重當地習慣,才能避免不必要的誤會與衝突。