立法委員何欣純今（25）日在社群發文指出，非洲豬瘟在台中發現案例，大家最關心的廚餘問題，因現階段禁止廚餘養豬，台中每天200噸的廚餘去了哪裡？如何去化？台中市府指定掩埋場受理養豬廚餘，「廚餘大峽谷，會不會變成廚餘山？」引發市民對環境與健康的擔憂，許多市議員已經提出質疑，希望盧市長儘速向市民說明清楚，減少恐慌。
何欣純說，廚餘去化的難題，她提供五項建議，短中長期可行的方向：生丶熟廚餘分類要確實，鼓勵儘量不要「剩食」，廚餘車補助配置GPS，確定足跡路線、以大場帶小場方式，多處建立「㕑餘共同高溫烹煮中心」， 政府給予補助並嚴格要求。同時規劃廚餘轉化生質能源廠相關系統、學習各國先進技術、以技轉方式協助國內廚餘再利用轉製飼料等五項建議。
何欣純指出，這段時間有三類民眾最弱勢、生計受衝擊也最大，肉品拍賣運送物流的從業人員、小規模傳統市場豬肉攤商、以及依靠溫體豬肉為食材的小吃、餐廳業者，此刻則要求經濟部、財政部要定出協助方案丶稅賦減免等措施，一起度過非洲豬瘟疫情難關！
