在粉絲專頁擁有59萬追蹤者的總舖師阿慶師，日前與三位好友開著一台6噸的冷凍貨車，從台中出發，繞了半個台灣，完成一趟來回長達960多公里的暖食快遞，親赴花蓮光復鄉災區為災民與救災人員烹煮熱食。阿慶師表示，當一位大姐特地來感謝他煮了「佛跳牆」，讓吃了多天泡麵的災民能吃到餐廳大菜時，那份感動讓他瞬間忘卻了一路奔波的勞累。
阿慶師指出，這趟花蓮光復鄉之行，是他生平第一次到訪。為了確保整車食材物資能全程低溫保鮮，他特地向朋友借了6噸的冷凍貨車，並選擇從南部繞行，沿花東縱谷北上，雖然路途遙遠，但沿途風景真的很美。
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阿慶師說明，他們的目的地是離災區不遠處的一所教堂，之所以選擇在此地辦外燴，是為了不打擾在市中心協助賑災的人員，同時也需要寬闊的空間來放置塞滿6噸貨車的食材與物資。他表示，剛抵達現場時，看到捐贈的物資多到快沒地方放，讓他非常感動，「看到這一個畫面讓我非常感動，我們台灣人都好有愛 非常團結！」
這次的義煮也讓阿慶師重溫了早年的辦桌經驗。他表示，雖然教堂有廚房可使用，但比較麻煩的是水源需要用提的來接水，不過這點困難並沒有難倒他們，「因為學徒時期做辦桌的經驗，這個時候就派得上用場了」。
阿慶師也觀察到現場的物資配送系統分工良好，他們烹煮好的料理，會由5至6台小發財貨車，甚至還有多台摩托車大軍，依據路線與區域分送，確保正在救災的工作人員及當地居民都能吃到熱騰騰的食物。
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而整趟行程中，讓阿慶師記憶最深刻的，是一位大姐的感謝。他憶述，「一位大姐走過來跟我道謝並說：謝謝你的佛跳牆！我們這麼多天以來大多吃的都是泡麵料理，今天讓我們可以吃到餐廳的大菜，真的非常好吃也很開心！」阿慶師坦言，當下聽到這些話，讓他感到無比的感動與成就感，所有勞累瞬間消失。
在回程路上，阿慶師詢問了同行的三位好友此行的感想，他轉述，「大家異口同聲的說：很充實的一天、得到內心很大的成就感；這就是我們台灣人團結的精神！最美麗的風景」。
