南投縣年度咖啡盛事「114年南投縣咖啡評鑑」於今(7)日在埔里鎮福興溫泉遊客中心圓滿落幕,評鑑共匯聚來自南投 8大鄉鎮、共 67支優質咖啡樣品參賽,競爭激烈。其中「向陽台灣咖啡」表現突出,勇奪三大組別「特等獎」榮耀,成為本屆評鑑最大贏家。

主辦單位台灣咖啡品質研究策進協會指出,今年評鑑全面採用 SCA(美國精品咖啡協會)標準進行感官評分,評審團由具備 CQI Q Grader 國際認證資格的專業杯測師組成。參賽樣品必須通過農藥抽檢、物理瑕疵篩選及標準化烘焙流程,並由評審依據香氣、酸質、風味、餘韻、體感和平衡性等指標進行綜合評分,評選過程公開、專業且具高度公信力。

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本屆評鑑分為水洗組、其他處理組(日曬/蜜處理)與藝伎組三大類別,不僅提升參賽公平性,更鼓勵農民發展多元後製技術與品種管理。來自仁愛、魚池、埔里、水里、國姓、中寮、竹山、草屯等鄉鎮的莊園農民皆積極投入,展現南投咖啡的地域風味與實力。

得獎名單於 6月 6日進行直播揭曉,並於今天舉行頒獎典禮與媒合競標活動,其中,向陽台灣咖啡以 87.75分、87.28分與 85.28分之高分,分別榮獲三組「特等獎」殊榮,技壓全場,反映其在咖啡風味表現與後製技術上的卓越水準。

各組得獎名單如下:水洗組特等獎向陽台灣咖啡(87.75),頭等獎森悅高峰咖啡莊園(85.38),金質獎馬的咖啡、森悅高峰咖啡莊園。

其他處理組(日曬/蜜處理):特等獎向陽台灣咖啡(87.28),頭等獎森悅高峰咖啡莊園、馬的咖啡,金質獎馨晴咖啡莊園、吳承叡、禾荳咖啡。

藝伎組:特等獎向陽台灣咖啡(85.28),頭等獎森悅高峰咖啡莊園,金質獎光現咖啡莊園、享徹雲啡。

此外,所有達 80分以上樣品皆榮獲「精品獎」肯定,並於現場展示本屆專屬評鑑標章,提升市場認可度與能見度。活動現場亦同步舉辦咖啡生豆買家媒合會與限量競標活動,讓買家可直接杯測選豆,現場氣氛熱烈,成功促成多起實質交易。

南投縣政府表示,未來將持續推動在地咖啡產業制度化、品牌化與精緻化發展,透過年度評鑑與媒合平台,協助農民技術升級與產品行銷,提 升南投咖啡的國際競爭力,讓更多人看見台灣精品咖啡的價值。

各組特等、頭等及金質獎得主合影。   圖:唐復年/攝

全體得獎者大合影。    圖:唐復年/攝