台北市信義區知名連鎖麻辣火鍋店遭網友爆料，昨天下午前往用餐時，吃冰淇淋卻吃到大量碎玻璃，並指店長沒任何慰問和安排送醫，還要求網友刪文，該網友隨後自行就醫，有喉嚨出血、胸悶等症狀，需回家密集觀察3天。台北市衛生局今（2日）派員前往稽查，揪出作業區出風口不潔、冰箱部分食材未覆蓋、冷凍庫無溫度紀錄、現場未能出示冰淇淋產品來源文件及食品業者登錄平台資訊未更新等缺失，已責令5日前改善完成，否則可依違反食安法開罰。
網友爆料指出，昨天在該麻辣火鍋店用餐，因店家的冰淇淋在製作過程中都會灑上糖粉，並以火烤方式製作出焦糖增加口感，因此，在一開始咀嚼時以為吃到「碎焦糖」，但越咬越奇怪，因為咀嚼的喀啦喀啦聲也太大，該網友將異物吐出後，發現是細小的玻璃碎塊。他當場向店家反應，但店家僅說「公司之後會再聯絡」，也沒收到店家要求他留下聯絡電話，或給任何聯絡窗口的資訊，之後看到他在發文，還一直纏著他要求刪除貼文，耽誤了他就醫近20分鐘時間。
衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，有關民眾反映食用麻辣火鍋店供應的冰淇淋內有碎玻璃一事，衛生局今日派員前往針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生進行稽查，現場查有作業區出風口不潔、冰箱部分食材未覆蓋、冷凍庫無溫度紀錄、現場未能出示冰淇淋產品來源文件及食品業者登錄平台資訊未更新等缺失，已責令5日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，依違反食安法第8條及第9條分別處6萬到2億及3萬到300萬元罰鍰。
林冠蓁說，另業者表示，碎玻璃係因器皿撞破造成，公司已檢討作業流程並全面檢視3家分店盛裝器皿，倘有出現細紋，進行淘汰，事件發生當下有陪同民眾就醫、道歉並提供慰問金。
北市信義區連鎖麻辣火鍋店爆出有民眾吃冰淇淋吃到碎玻璃，北市衛生局今前往稽查，發現有作業區出風口不潔等缺失。 圖：台北市衛生局 / 提供
