長壽人氣日劇《孤獨的美食家》播放13年，2024年初電影版在日本上映後票房累積破10億日圓，主角松重豐來台宣傳所到之處，也引起不小回響，其實早就有一位在台灣生活超過40年的日本美食家，透過《日本人的台灣美味》這本書，訴說日本人與台灣美食的牽絆。作者木下諄一說，這是專屬於「美食和人物」的短篇小說。
木下諄一在網路節目《矢板明夫Newtalk》節目中表示，《日本人的台灣美味》是這兩年在報紙連載的文章集結成書，主要是想講台灣美食，但雖然這個書名是美食，可是裡面美食的事情比較少，是跟美食有關的「故事」，總共有29篇有點像短篇小說，每篇有一個主題，都是這個跟美食有關，主要的是人與人之間的人情故事。
台灣不只庶民美食，名店的「大菜」一樣端得上檯面，印太戰略智庫執行長、資深媒體人矢板明夫分析，台灣把很多國家的料理都結合在一起，在台灣碰到很多比如寫的是四川料理，進去用餐以後發現，先上北京烤鴨，接著是說什麼上海菜，廣東菜也有，但名字就叫四川料理，台灣是一個料理大熔爐。
矢板明夫回憶說道，很多日本政要訪中，都要參加宴會，喝白酒乾杯，在宴會上吃完飯以後，大家回家嘛，老先生就問說，哪裡可以吃日本菜「煮物」，晚宴結束後，腸胃實在受不了，「很思念日本家鄉的小菜」。
木下諄一表示，《日本人的台灣美味》是這兩年在報紙連載的文章集結成書，主要是想講台灣美食，但雖然這個書名是美食，可是裡面美食的事情比較少，是跟美食有關的「故事」，總共有29篇有點像短篇小說，每篇有一個主題，都是這個跟美食有關，主要的是人與人之間的人情故事。 圖：翻攝矢板明夫Newtalk YT
