高雄市政府為積極活化鼓山舊魚市場域，在保留鼓山漁業歷史文化的基礎上，由國揚集團旗下「漢來國際物業管理顧問股份有限公司」接手，打造全新「新濱町海洋廚房」，引進東京台場知名的BBQ品牌JAPAN燒烤、日本日乃屋咖哩及北海道札幌機場排隊名店北海道えびそば一幻拉麵等15家知名餐飲品牌，預定於3月22日正式開幕。
鼓山魚市場曾是高雄市第一座現代化魚市場，位於車水馬龍的鼓山輪渡站旁，隨著遠洋漁業發展，漁業重心自哈瑪星地區轉移至前鎮漁港，後期僅作停車場使用，在地方積極反映希望活化的聲音下，高雄市政府於110年啟動「鼓山魚市場整建活化計畫」，保留漁業歷史痕跡下，拆除老舊危險建物，整理周邊環境，塑造優質親水空間，讓城市內湧現懷舊記憶，在整建活化後的改造成果更獲得英國2023「London Design Award」鉑金首獎的肯定，成為高雄觀海賞景的新亮點。
「新濱町海洋廚房」鄰近西子灣、棧貳庫形成串聯觀光熱點，昭和時代的新濱町二丁目10番地，曾是高雄首個現代化街區，見證鼓山地區漁業的繁榮發展。為延續地方歷史與特色，將商場命名為「新濱町海洋廚房」，引進海外首家來自東京台場知名的BBQ品牌JAPAN燒烤、全台首家來自東京的人氣咖哩飯品牌日本日乃屋咖哩、南部獨家來自北海道札幌機場排隊名店北海道えびそば一幻拉麵、國內順億鮪魚以及海景酒吧、特色小吃等共15家知名餐飲品牌。
此外，漢來國際也規劃戶外特色造景及搭配夕陽景緻，打造旅遊新亮點及約會勝地，提供觀光客、市民朋友耳目一新的休憩場域。為迎接開幕，營運團隊將於「新濱町海洋廚房」FB、IG等社群平台共抽出10名關係企業百貨商品禮券或大飯店住宿券，追蹤「新濱町海洋廚房」FB及IG粉絲專頁並參與活動，就有機會抽中好禮。
鼓山魚市場隨漁業沒落，市場荒廢、建物老舊，高市府從2021年起啟動改造計畫，斥資新台幣1.4億元整修，並委由南仁湖育樂公司營運管理，2022年10月風光開幕，號稱是「全台最美魚市場」，4天內湧入3萬人次造訪。但不到半年生意即跌落谷底，店家陷入慘澹經營，2023年8月暫停營業3個月，9月4日起封館調整櫃位，12月15日重新開幕，調整為複合式商場，除了引入全國性特色水產品及農漁伴手禮專區，還有海鮮燒烤、代客料理、生魚片及丼飯，並設有夜間海景啤酒吧及戶外咖啡調酒餐車等。
不過，重新調整經營策略後，鼓山魚市場的營運依舊沒有起色，高雄市海洋局不得不與南仁湖育樂公司解約，去年6月19日公告重新招商，經過開標、評選、議約後，8月9日宣布由漢來國際物業管理顧問公司接手，9月1日起二度暫停營業至今，如今3月22日即將三度開幕，會不會熱度過後又淪為蚊子館的宿命，大家都等著看。
高市府辦理整建活化計畫」賦予「鼓山魚市場新面貌。 圖：高雄市海洋局/提供
漢來國際目前正進行「新濱町海洋廚房」戶外景觀裝修及植栽。 圖：高雄市海洋局/提供
