台鐵便當一直受到國內外許多饕客喜愛，而今(3)日台鐵公司宣布，由台北餐旅分處與高雄餐旅分處分別推出「龍虎好屏雙饗便當」以及「鐵石新嚐II龍虎好屏便當」，將龍虎石斑魚塊以清炒方式料理，另一道雙主菜還有酥炸龍虎石斑風味魚排，只要150元就吃得到。
台鐵公司嚴選輸日等級的屏東龍虎石斑魚，並由台北餐旅分處與高雄餐旅分處分別推出「龍虎好屏雙饗便當」以及「鐵石新嚐II龍虎好屏便當」，並以不同料理手法呈現高品質國產海味。台北龍虎好屏雙饗便當，是先將龍虎石斑魚塊以清炒方式料理，保留魚肉的鮮嫩與豐富膠質，搭配爽脆蔬菜另一道主菜則是酥炸龍虎石斑風味魚排，搭配屏東東港旗魚輪包蛋、彩椒綠蘆筍與季節時蔬，。
至於龍虎好屏便當，主菜以酥炸龍虎石斑魚排佐以台南楠西梅醬，酸甜鹹香，開胃爽口，適合南部炎熱氣候。副菜包含金沙炒洋蔥、小魚豆干、破布子汁炒龍鬚菜、紅黃彩椒與漬蘿蔔，搭配營養豐富的紅藜飯，以「食在地」為概念，展現南部特色風味。
龍虎好屏便當，主菜以酥炸龍虎石斑魚排佐以台南楠西梅醬，酸甜鹹香，開胃爽口。 圖：台鐵公司／提供
