台中市政府主辦的「2025台中東勢新丁粄節」今（12）日盛大登場，三位下屆台中市長熱門人選立法院副院長江啟臣、立委何欣純、立委楊瓊瓔都到場。開場時由中信兄弟啦啦隊兩位passion sisters帶領全場來賓齊跳改編自「台灣尚勇」應援曲的「台中尚勇」。應援曲有一段跳法是要將左右手放在背後，然後呈「一」字型打開。江啟臣與何欣純中間正好是行政院客委會副主委范佐銘，現場有位媒體記者動作非常快，拍完正面後再繞到背後，可惜江啟臣和右手與何欣純的左手中間還差了一點點，沒能拍到兩人意外「牽手」的畫面。
「2025台中東勢新丁粄節」舉辦地點是院長江啟臣的選區，他曾為此活動特別在立法院舉行記者會，儘管今天市長盧秀燕未出席，市府團隊成員仍出席踴躍，讓地主江啟臣面子十足。
同為熱門人選的立委何欣純、楊瓊瓔也都出席。主持人介紹來賓時原本可能以為何欣純只會派代表，當念到「立委何欣純服務處代表」時，何欣純從貴賓席站起來揮手致意，主持人驚乎，「竟然是本人到場！」
立委楊瓊櫻在120斤超級新丁粄開粄時才趕到現場，她想要單獨和超級新丁粄合照，江啟臣的助理立刻伸出「援手」幫楊瓊瓔拍下美照，現場氣氛和樂融融，嗅不到選戰的煙硝味。
台中市政府客家事務委員會主委江俊龍表示，台中東勢新丁粄節是非常具有傳統歷史的客庄民俗活動，每年選在「正月半」舉辦，熱鬧非凡，成功打響節慶品牌知名度，是全國最盛大的文化節慶之一，歡迎全國民眾每年「正月半」來東勢共度愉快的新丁粄節。
江俊龍說，今年活動充滿「蛇 prise」，不但特邀製粄達人吳新發師傅，現場製作120斤超級新丁粄，讓民眾大開眼界，同時還有230位大小朋友體驗新丁粄 DIY，強調「全城參與」讓整個山城動起來。
江啟臣詞時指出，新丁粄節與元宵節一樣，都是象徵喜悅與幸福分享的重要節慶。他感謝客委會主委江俊龍、中央客委會以及眾多與會貴賓，共同持續舉辦這場文化盛宴，讓這項傳統民俗活動能夠傳承並發揚光大。他也特別提及，現場有許多家庭與年輕夫妻參與，象徵著這場節慶的傳承與未來的希望。
江啟臣強調，新丁粄節蘊含三大重要意義：第一個意義是客家人以新丁粄慶祝新生命的誕生，與鄰里共同分享幸福與祝福。第二個重點是這項傳統習俗見證了客家人對家庭與下一代的重視。第三個就是新的一年，大家都會在新丁粄節許下心願，而許多願望也陸續實現。
江啟臣回顧，過去每年在新丁粄節，大家都會許下地方建設的願望，如今這些願望正一一實現，包括：東豐快隧道已正式動工，其中東勢至石岡第三標即將完工，改善山區居民的交通便利性。新社交流道規劃持續推進，提升當地聯外道路網絡。讓交通運輸更加順暢。
東勢新丁粄節是江啟臣的主場。 圖：唐復年/攝
楊瓊瓔想要單獨和超級新丁粄合照，江啟臣的助理立刻伸出「援手」幫楊瓊瓔拍下美照 。 圖：唐復年/攝
江啟臣和何欣純都很認真DIY新丁粄。 圖：唐復年/攝
