印太戰略智庫執行長、資深媒體人矢板明夫在網路節目《矢板明夫Newtalk》表示，自從卸下產經新聞台北支局長身分，投身開智庫支持台灣，最近這段時間，收到最高興的禮物就是印有台灣二字的領帶！矢板明夫坦承，過去在日本經常上電視，很少打領帶，唯獨這份印有「台灣」兩個字的領帶是例外！
因為採訪工作的緣故，常常有機會在各地吃美食，但記憶中最好吃的年菜，竟然不是大魚大肉，矢板明夫認為，「越簡單的越好吃」，大魚大肉吃個兩餐就膩了，蕎麥麵或烏龍麵，只有一點鹹味，「這個東西其實是最好吃的」。
在台灣工作多年，度過一個個農曆春節，矢板明夫認為，台灣年菜很好吃，鄉下的辦桌非常澎湃，各地的菜都不一樣，各具特色，但通常都有一條魚，最後都有油飯，「過年的時候，大家還是回歸一下傳統比較好」。
談到日本過年傳統飲食「御節料理」，不僅象徵吉祥，更承載著體恤家庭主婦辛勞的文化意涵。日本民俗專家蔡亦竹分析：「過年期間大家就輕鬆一點，不生火、不洗澡、不洗頭，讓家庭主婦休息，御節料理多以冷盤為主，並依層次擺放於餐盒內，方便保存與食用，例如蝦象徵長壽，黑豆代表勤勞與健康。」
《矢板明夫Newtalk》網路節目由前產經新聞台北支局長矢板明夫所率領的印太戰略智庫與Newtalk新聞共同推出，不侷限在政治經濟話題，更深入探討日本文化、旅遊、美食等主題，接下來重量級巨星將登場，帶給網友不一樣的日本話題。
矢板明夫收到最高興的禮物就是印有台灣二字的領帶。 圖：翻攝自矢板明夫 Newtalk YT
