今（28日）天就是除夕夜，許多民眾都會與家人齊聚圍爐吃團圓飯，享受歡聚的時刻。自1994年就從越南來台的民眾黨立委麥玉珍，特別介紹越南、台灣過年的年菜菜色有何不同，習俗又有哪些地方不一樣。她還透露，越南領紅包的習俗是「只要還沒結婚」，就可以繼續領紅包。
麥玉珍這次找來在國際得過不少獎的銘記越南美食餐廳老闆一起介紹越南過年必吃的年菜，包括：四方粽、越南魚露焢肉滷蛋、銘記招牌拼盤、越南咖哩雞佐法國麵包、鳳梨炒飯及鄉村「三八甜點」。
其中，越南過年期間會忙著包粽子，與台灣在端午節包粽子的習俗不同，形狀、餡料也不太一樣，越南粽是方形的，主要包糯米、綠豆仁、豬肉，之後，再透過葉片包裹並水煮。麥玉珍表示，越南方形粽包裹的料有象徵「豐收」之意，也是在過年祭祖時的必備料理。
麥玉珍提到，北越會包的就是這種「四方粽」，而南越則是包長方形的，越南人會認為，這是一邊代表天、一邊代表地，有「天地結合」的感覺。
而越南過年時，也會端出香噴噴的焢肉滷蛋，但與台灣不太一樣的是，會用越南魚露下去燉煮，煮出來的香氣很不同，麥玉珍說，過年就是要大魚大肉，越南人也一定會在家裡燉煮控肉、滷蛋，象徵「圓圓滿滿」、「豐收」的意思。
談到桌上擺盤看起來很美的鳳梨炒飯，麥玉珍指出，她知道台灣拜拜時，也會特別選擇有諧音之意的水果，越南也會這樣，通常都會準備5種水果，像是芒果、釋迦、椰子、木瓜及西瓜等，以越南語來說，有象徵「都夠用」等吉祥話之意。
至於台灣通常在除夕夜會有守歲的習俗，麥玉珍則透露，越南除夕則是在過了晚上12時，準備豐盛菜餚來供拜祖先；此外，被問到越南是否也有包紅包的習俗，麥玉珍笑稱，越南跟台灣一樣都會給紅包，但是，通常台灣人長大開始工作後，就不會再收紅包了，但在越南，只要還沒結婚，都算是小孩，可以繼續領紅包。媒體好奇詢問，若一輩子沒結婚，是否都能一直繼續領紅包？麥玉珍說：「對！沒結婚都可以拿！」讓現場媒體驚呼「好羨慕」。
民眾黨立委麥玉珍（左）與銘記越南美食餐廳老闆（右）一起介紹越南過年的必備菜色， 圖：周煊惠 / 攝
民眾黨立委麥玉珍介紹自己很喜歡的年菜越南魚露焢肉滷蛋。 圖：周煊惠 / 攝
