春節假期展開，不少民眾會開始圍爐吃團圓飯，而熱門的年菜包括：佛跳牆、紅燒獅子肉、糖醋魚等，這些食物雖然美味，熱量卻相當高。營養師高敏敏在臉書發出年夜菜熱量圖，筍絲蹄膀就高達4103卡，高敏敏提醒，民眾應該掌握熱量，才能保持健康。
年夜菜熱量
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筍絲蹄膀(1500g) 4103kcal
辣味米糕油飯(1000g) 2607kcal
紅燒獅子頭(8顆800g) 2536kcal
佛跳牆(2480g) 2532kcal
東坡肉(550g) 2448kcal
燉全雞湯(2500g) 1683kcal
糖醋魚(750g) 1198kcal
八寶芋泥(650g) 1092kcal
港式蘿蔔糕(一條1000g) 1010kcal
干貝海鮮蔬菜湯(1200g) 818kcal
烏魚子(一片200g) 800kcal
清蒸魚(600g) 768kcal
黃金炸蝦球(10顆300g) 729kcal
藥膳醉蝦(約15尾500g) 510kcal
水果拼盤(1050g) 400kcal
高敏敏指出，很多菜色的共通點多是高油、高鈉的肥胖方式料理，一個人一餐攝取到的熱量可能超過2000大卡，高敏敏說，年菜菜全穀雜糧吃8分滿碗：米糕、八寶芋泥等，應盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆。而豆魚蛋肉應吃1個手掌大小厚度，蔬菜應吃1.5個拳頭。另外，餐後水果也是吃1個拳頭。
年菜熱量。 圖：翻攝自高敏敏臉書
