在韓國農曆新年同樣是意義非凡的傳統佳節，對韓國人來說，春節不僅是全家團聚的溫馨時刻，更是大快朵頤的美食盛宴！台中屋馬餐飲集團旗下韓式料理品牌「金韓食」，在春節特別推出「金韓賀歲，食臨盛宴」四人套餐，一次囊括了韓國經典年菜。第二波的「宮崎物產季」結合台中10家人氣餐廳推出宮崎縣野生青眼魚、珍貴稀少的醃漬鱒魚卵、完熟金柑、自然農法焙茶等特色特物產。
提到韓國春節，年糕湯肯定是最先浮現的代表性料理。以香濃的高湯為基底，加入切片年糕慢煮，湯頭清爽又濃郁。年糕的白色象徵純潔，寓意以潔淨之心迎接新的一年；而圓潤的形狀則與古代的銅錢相似，代表新年財源滾滾，吉祥又美味！
除了年糕湯，雜菜也是韓國春節餐桌上的亮點之一。雜菜融合了豐富的蔬菜、香嫩的豬肉絲、菇類和滑順的韓式冬粉，不僅色香味俱全，還象徵家庭和睦、社會和諧，因此在重要節日中不可或缺。更不能錯過的是燉牛排骨，這道料理以牛肉排骨為主，搭配新鮮蔬菜、醬料一同燉煮，濃郁的滋味令人難以抗拒。等湯汁濃縮後，再加入冬粉吸附湯汁的精華，一口咬下，美味瞬間在口中綻放。再來一碗暖心滋補的人蔘雞湯，讓整桌年菜更加豐富多元。
台中屋馬餐飲集團旗下韓式料理品牌「金韓食」，在這個春節特別推出「金韓賀歲，食臨盛宴」四人套餐，預約價只要3600元。這份新年套餐一次囊括了韓國經典年菜，包括迎賓三味碟、御醃辣白菜、大邱燉牛排骨、鹽烤豬五花、鹽烤午魚、金雞納福元氣鍋，以及不可或缺的韓式年糕湯，讓您不出國也能感受到濃濃的韓式過年氛圍。
為了增添過年的趣味與喜氣，「金韓食」更推出限定活動：凡是身分證姓名中帶有「金」、「韓」、「食」任一字的顧客，來店用餐即贈飲料一杯，讓您在大啖美食的同時，享受滿滿的驚喜！更多新年套餐的資訊，歡迎關注「金韓食」Facebook粉絲專頁。
「宮崎物產季」美食活動將宮崎縣野生青眼魚、珍貴稀少的醃漬鱒魚卵、完熟金柑、自然農法焙茶等特色特物產帶進台中餐廳，由主廚結合餐廳風格詮釋宮崎物產，讓台灣饕客以「食」會友。第二波「宮崎物產祭」邀請臺中國家歌劇院空中花園裡的「堁夏咖啡」與唯美茶食空間「CHER AQUA 蒔. 瀞」、台中高人氣「脂板前」系列、純白系熱點餐廳「Les aqua水相餐聚苑」、義法風情「SOIL 禾壤餐酒館」、展現極致和食精神的無菜單日料「淡粹」、新社日式庭園「枯山円敷」餐廳、咖啡結合酒吧新開幕的木質調「Equal Cafe」等共10家餐廳，於1月20日起陸續推出，讓民眾農曆春節感受不一樣的宮崎美味！
象徵象徵家庭和睦、社會和諧的雜菜冬粉，是重要節日不可或缺的料理。 圖：屋馬集團／提供
宮崎特色物產。 圖：業者／提供
