中國經濟持續走下坡引發連鎖反應,消費不振衝擊各行各業。曾經如雨後春筍一窩蜂開店的中國奶茶市場如今也走入困境,內捲化的競爭促使品牌壽命越來越短,加盟店關門速度超過展店速度。有中國媒體揭露,過去1年間在中國至少約有20萬間奶茶店倒閉。倒閉潮中,有昔日高喊衝刺萬店的一線、準一線品牌和成千上萬的加盟商,也有小本經營的創業者。
根據中國餐飲行業媒體「紅餐網」報導,「價格戰」正在重創擴張過快、產品同質化過高的中國奶茶市場,過去一年就有近20萬間奶茶店倒閉,無論是一線品牌的加盟店,還是小本經營的小店,無一倖免。有人一年虧損人民幣200萬元(下同,約新台幣900萬元)仍苦苦支撐;有人賠上30萬元的積蓄後決定認賠殺出;更有人開店不到一個月就關門大吉。
報導指出,過去幾年各大小品牌都加速「圈地擴充」,同時職場的壓力促使不少年輕人選擇創業,經營奶茶店,結果供過於求。奶茶店越開越多,口味卻越來越像,產品同質化嚴重令經營更困難。生意慘淡下,只能祭出「價格戰」,最終加速了行業的資金枯竭。現在創業開一家奶茶店存活時間越來越短,從半年到3個月不等,能撐個一年半載已算「長壽」。
報導提到,在這波競爭中不少大型品牌也自顧不暇,據公開訊息,今年4月正式上市的茶百道,今年上半年總共開了826間加盟店,但同時關閉了245間門市。今年第3季,奈雪的茶就關了89間直營店。「紅餐網」統計,截至今年11月的一年內,已有高達19.7萬家的奶茶店關門