總統賴清德今(11)日上午接見國際青年大使、農業青年大使。其中一名農業青年大使凃欣儀現場拆解虱目魚娃娃,逐一介紹台南早餐菜色,賴清德則當起稱職的「道具助手」,除了站在大使身旁幫忙拿零件,也伸手展示魚頭、魚腸、魚肚等部位,兩人相互配合默契十足,精彩介紹引來現場掌聲、笑聲不斷。

總統賴清德與農青大使凃欣儀一同拆解虱目魚娃娃,逐一介紹台南早餐菜色。 圖:總統府提供
總統賴清德與農青大使凃欣儀一同拆解虱目魚娃娃,逐一介紹台南早餐菜色。 圖:總統府提供

賴清德今日於總統府接見2024國際青年大使交流計畫、農業青年大使「新南向」交流計畫訪團。過程中,農青大使凃欣儀以虱目魚娃娃作為食農教育教材,並拆解娃娃,逐一介紹虱目魚各部位在台南早餐中扮演的角色。

凃欣儀一手持麥克風解說,一手要抓數組虱目魚零件,賴清德見大使有些忙不過來,便主動擔任起「道具助手」,除了站在凃欣儀身旁幫忙拿零件,更將伸手展示魚頭、魚腸、魚肚、魚皮、魚柳、魚骨等各個部位,兩人相互配合默契十足,引來現場掌聲、笑聲不斷。

凃欣儀介紹完畢後,賴清德更加碼補充虱目魚鱗的美容功效,以及「虱目魚」命名起源是來自平埔族族語,形容虱目魚在陽光照耀下閃閃發亮的樣子;也有另一說是源自鄭成功來台後,看見虱目魚便問「這是『什麼魚』」,而後才演變為「虱目魚」的名稱。

總統賴清德與農青大使凃欣儀一同拆解虱目魚娃娃,逐一介紹台南早餐菜色。 圖:總統府提供