支持青年創業與創意陳其邁現身「城市嶼浪」市集啖特色美食 | 生活

[Newtalk新聞] 支持青年創業與創意陳其邁現身「城市嶼浪」市集啖特色美食

發布 2024.11.10 21:19

陳其邁(右二)以行動支持「城市嶼浪」市集。圖：高雄市政府提供

結合音樂、美食及創意的最潮「城市嶼浪」市集昨日一連兩天在高雄流行音樂中心海風廣場熱鬧登場，高雄市長陳其邁今(10)日特別到場共襄盛舉，立法委員許智傑也現身支持，陳其邁不僅與高雄熊共同拍貼留念，更享用多道美食，大呼過癮。陳其邁表示，城市嶼浪市集共結合80攤青年創業攤車，期盼從商業模式、行銷及餐車設計等，給予青年朋友最大的協助，也讓他們擁有更多市場經驗。

全台80家人氣攤車齊聚高雄，從異國美食到本地特色小吃應有盡有，還有手作好物和逗趣圖文商品，讓人吃到爽、玩到嗨，無論是聽音樂還是逛市集，滿足遊客對音樂、美食與手作的渴望；這次市集更以「藍橘黃三色，山、海、港都文化與精神」為主題，推出系列限定創意商品。今年「城市嶼浪」同樣秉持綠色永續理念，鼓勵民眾自備購物袋、野餐墊，減少一次性塑製品使用，倡議綠色生活愛地球。前來市集吃喝玩樂的民眾，可搭乘高雄輕軌至真愛碼頭站，下車幾步路就可抵達海風廣場吃美食、吹海風，悠哉享受愜意週末。

今年最大亮點邀請連續3年榮獲米其林必比登推介餐廳「牛老大涮牛肉」，僅在市集兩天推出全台首創限定限量的「手搖創作」，業者將溫體牛肉、花生內餡小湯圓、麻辣口味冰磚及牛肉湯以手搖混合方式，開發出口感Q彈、嚼勁十足、口味香辣且鹹甜交織的「必富湯」。這款史無前例、前所未見、轟動武林、驚動萬教的巔峰新品，光聽就讓腦海充滿畫面，舌尖味蕾瞬間全跳了起來。

此外，去年市集競賽冠軍「Her呷雞蛋糕」也帶著全新奶酥厚片登場亮相，還有以高雄海洋為靈感的特色品牌「海龜哺哺」，推出致敬海洋的「海洋甜筒冰淇淋、海洋氣哺哺」，口味新奇又有趣。

陳其邁指出，今年城市嶼浪市集規模再擴大，更邀請知名樂團登台開唱，希望結合各式產業，吸引更多人潮，也讓港都融入新的年輕元素。而市府將會扮演小市民經濟孵化器的角色，透過選拔優秀青年創業者，並輔導將餐飲、文創小物等商品融合高雄在地文化創意元素，讓他們展現出自己的特色。

陳其邁也說明，高雄整體活動如演唱會、聖誕生活節等，都希望給予青年朋友舞台，讓他們在創業的起點獲得更多成功機會。為了力挺青創攤車，他也親自到連續3年榮獲米其林必比登推介餐廳「牛老大涮牛肉」，體驗製作全台首創限量「必富湯」，並且品嘗傳統美食「秀美油飯」，和以高雄海洋為靈感的特色品牌「海龜哺哺」冰淇淋，盛讚好吃又新奇有趣。

青年局表示，「城市嶼浪」不只是一場市集，更是青年局輔導攤車品牌的重點政策與計畫，目的希望青創商家能用高雄在地元素結合創意想法，開展市集與攤車競賽。另外，市集競賽也特設「限定商品創意獎」，鼓勵業者選用高雄農漁產品製作限定商品，無論美食類或手工藝類獎項，都會邀請美食部落客「美食好芃有」及專業人士評分，得獎攤商不僅能抱走獎金，還能獲得網路曝光機會拓展市場。

青年局表示，「城市嶼浪」不只是一場市集，更是青年局輔導攤車品牌的重點政策與計畫，目的希望青創商家能用高雄在地元素結合創意想法，開展市集與攤車競賽。此外，市集競賽也特設「限定商品創意獎」，鼓勵業者選用高雄農漁產品製作限定商品，並邀請美食部落客「美食好芃友」及專業人士評分，讓攤商有獲獎及曝光機會。