行政院長卓榮泰今（24）日在行政院會聽取衛福部「食安心－卓越深耕管理計畫」報告後表示，「食安心－卓越深耕管理計畫」，規劃4年投入18.5億元經費，從源頭風險、產銷監管及全民監督等三大面向，強化食安相關機制；運用數位科技創新以精進管理，是該計畫的重點，請衛福部導入AI技術，持續完善我國食品安全防護網。

卓榮泰說，食品安全是行政院推動「五打七安」的核心施政。為持續精進食安管理、守護國人飲食的安全，總統賴清德上任後提出「五環2.0食安政策」，並核定「食安心－卓越深耕管理計畫」，規劃4年投入18.5億元經費，從源頭風險、產銷監管及全民監督等三大面向，強化食安相關機制的管理、查驗、整合及輔導，並擴大導入人工智慧的應用。

卓榮泰說，該案是四年期中長程社會發展計畫，114年度預算約3億2000萬元，相較2024年食安新秩序第2期計畫法定預算數，成長逾7成，請衛福部務必要謹慎落實推動執行。

卓榮泰表示，運用數位科技創新以精進管理，是該計畫的重點，請衛福部導入AI技術，優化食安事件之風險管理預警機制、智慧監測國際警訊及輸入食品源頭管理、為民服務客服系統及食品廣告管理系統，持續完善我國食品安全防護網。