台北市蛋商公會本週二宣布，雞蛋產地價格由每台斤24.5元降至21.5元，批發價從今天起由34元下調至31元，為近4年來的最低點。對此，農業部長陳駿季今(17)日指出，農業部將每週提供相關生產數據，呼籲業者依據這些資訊靈活調整供應量，避免市場供過於求的狀況加劇。

根據農業部數據，目前國內每日雞蛋產量達12.5萬箱(每箱200顆)，但市場消費疲弱，導致蛋商公會持續調降蛋價。這波價格下降使得雞蛋價格在秋冬需求旺季仍處於低點，情況較為罕見。

陳駿季今赴立院經濟委員會報告，會前接受媒體訪問時他強調農業部將繼續推動雞蛋銷售通路的多元化，包括擴展雞蛋的加工用途，協助業者消化多餘的產量。並指出農業部會與蛋農及業者加強合作，促進雞蛋市場穩定，並呼籲業者關注市場資訊，主動調整生產規劃，確保產銷平衡。

農業部指出，蛋價下跌主要反映出供應過剩，市場需求不振。為此，農業部將每週向業者提供生產數據，幫助他們根據市場變化自主調整。農業部強調，隨著國內雞蛋產量增加，業者應該積極開發更多銷售及加工應用方式，讓雞蛋可多元化應用。