后里「樹生酒莊」創辦人洪吉倍與高雄餐旅大學老師陳千浩，本月10日遠赴日本新潟縣「岩の原葡萄園」，向葡萄酒之父川上善兵衛的墳前敬酒，追溯台灣葡萄酒的源頭。此行受到園主遠藤正義親自接待，並引起日本媒體的關注。
這趟尋根之旅緣起於台灣葡萄酒產業的歷史。1901年，台灣人半田敏男從日本引進多種葡萄品種，其中包括來自「岩の原葡萄園」的15種葡萄，為台灣的葡萄酒產業奠定了基礎。時至今日，台灣的葡萄酒產業已發展出獨特的風格，例如樹生酒莊以黑后葡萄釀造的埔桃酒，不僅在國際上屢獲殊榮，更曾被時任駐美代表蕭美琴選用在雙橡園款待外賓。
台灣的氣候條件與葡萄的生長息息相關。日治時期，日本人發現大甲溪沖積的砂礫土高地非常適合種植釀酒葡萄，因此在台中廳月眉山進行試種。戰後，台灣的釀酒產業歷經了多次的轉型，但黑后葡萄一直是台灣葡萄酒的重要品種。
洪吉倍表示，該酒莊釀造的紅葡萄酒，其根源可以追溯到川上善兵衛先生在1927年培育的黑后葡萄。因此，他強調，此次到訪岩の原葡萄園，是為了表達對這位日本釀酒先驅的敬意。這次的尋根之旅，不僅讓台灣的葡萄酒業者更加了解自身的歷史，也深化了台灣與日本的文化交流。
后里「樹生酒莊」創辦人洪吉倍與高雄餐旅大學老師陳千浩，本月10日遠赴日本新潟縣「岩の原葡萄園」，向葡萄酒之父川上善兵衛的墳前敬酒，追溯台灣葡萄酒的源頭。 圖：高餐大／提供
后里「樹生酒莊」創辦人洪吉倍與高雄餐旅大學老師陳千浩，本月10日遠赴日本新潟縣「岩の原葡萄園」，此行受到園主遠藤正義親自接待，並引起日本媒體的關注。 圖：高餐大／提供
