台中知名的排隊名店曲奇餅乾「短腿ㄚ鹿」有著獨特的行銷策略，不僅不提供宅配，而且在台中市的三家分店的口味都不同，想要完成不同口味的拼圖就必須排好幾次隊，因此也吸引前總統蔡英文來此朝聖。
「短腿ㄚ鹿」店名的由來是老闆的女兒很喜歡長頸鹿，因此以超可愛的短腿長頸鹿做為店家的Logo。也因老闆對4個小孩的愛，要給他們最健康的點心，鑽研無添加人工香精香料的美味餅乾，才吃得到天然的濃郁風味。
店家非常堅持究每天現做現烤，烤好後還要冷卻才能裝盒，因為無法量產，只開放現場限量購買，不提供宅配服務，顧客需要花時間排隊等候，電商平台也特別為此提供代購服務。
「短腿ㄚ鹿」餅乾盒也是賣點之一，精心設計的圖案走可愛風，也會不定期更換，各分店的圖案有時也不同，各大節慶還有限定版圖案，收集餅乾盒成為忠實消費者在品嚐美味餅乾之外的一大樂趣。這次為了迎接中秋節，也特別設計應景的中秋禮盒圖案，短腿長頸鹿與月兔聯手賣萌，又一次擄獲鹿迷的心。
「短腿ㄚ鹿」目前在台中有三家分店、花蓮也有一家，各家店販賣的餅乾口味各不相同，大墩店單打原味奶酥口味，漢口店週一、週二抹茶口味，週三至週六起司口味，逢甲店和花蓮店專賣可可亞口味。店家特別提醒，餅乾可以常溫保存15天，記得千萬不要冷藏，以免餅乾受潮而影響口感。
為了不讓各種味道混雜，老闆刻意讓每家店賣不一樣的口味，想要吃到全部的四種口味，必須得每間店都去排隊購買才行。店家以新鮮作為品牌保證，堅持現烤現裝，門市也提供餅乾試吃，而且每天只開放10通電話訂購，其餘保留給現場排隊的民眾，一次只能限量購買5盒。
「短腿ㄚ鹿」半手工、半機器製作的餅乾大小看起來非常一致，在盒中擠花餅乾漂亮整齊排列，片片入口即化，送禮自用兩相宜。原味帶有純粹的奶油香氣，餅乾在嘴裡慢慢融化，口腔殘留奶油的滋潤感；起司口味加了帕瑪森乳酪起司粉，充滿濃郁的鹹香味，吃起來口感酥鬆，沒有奶香甜味的膩口。
抹茶餅乾特別選用在日本有800年栽種歷史的西尾抹茶，茶香內斂，咀嚼時先是跑出奶味，接著茶韻從口腔瀰漫至鼻腔，抹茶特殊口感與茶香殘留在味蕾，餘韻久久不散，完全沒有抹茶的苦澀感。可可亞口味吃起來風味十足，而且出乎意料之外，一點也不甜膩，呈現前苦、中果酸、後回甘多層次、高品味的口感。餅乾在口中慢慢化掉的過程中，散發迷人的香氣與獨特的酥香口感，搭配茶或咖啡一起喝都超速配。
與「短腿ㄚ鹿」屬同企業的另一品牌「紅髮斑斑」，主打蝴蝶酥，經過四天反覆壓制，再加上使用乳脂量很高的高級奶油，造就出層層酥脆的口感，而且不含雞蛋，素食也可放心吃。「紅髮斑斑」有原味和可可兩種口味，原味表面有層薄薄的糖粒，咬起來有脆感，可可的糖粒主要分布在外圍，裡面是一層層酥脆的脆皮，提供甜點控不同的選擇。
蔡英文曾經光顧過短腿ㄚ鹿逢甲店，店家至今仍保留簽名。 圖：店家/提供
「短腿ㄚ鹿」強調所有產品都是現烤。 圖：店家/提供
「短腿ㄚ鹿」是台中知名的排隊名店。 圖：店家/提供
