政府透過「食安建設計畫」強化對食品安全的承諾！自2017年起計畫已進行至第五期，總預算達74.92億元新台幣。2025年度預算增至13.5億元，較前兩期的年均預算有明顯提升。此外，食藥署在食安五環相關經費的預算，從2024年的16.3億元增加至2025年的22.29億元，以此打追食品安全的全面防護。
食安建設計畫自啟動以來，一直採取分期推進策略。隨著計畫進入第五期（2025年），其年度預算達到了13.5億元的新高。這一數字與前兩期相比，呈現出顯著的增長趨勢。第四期（2023-2024年）的兩年預算為14.41億元，第三期（2021-2022年）則為16.46億元。預算的大幅增加不僅反映了政府對食品安全的持續關注，更體現了其提升食安管理效能的決心。
除了食安建設計畫本身的預算增加外，食品藥物管理署（食藥署）在2025年度的食安五環相關預算也出現顯著增長。相較於2024年的16.3億元，2025年的預算攀升至22.29億元，增幅近4成。這一系列的預算調整，旨在全面提升我國的食品安全管理能力。
食安建設計畫涵蓋五大核心項目，分別是：
1、建設現代化食品藥物國家級實驗大樓及行政訓練中心。
2、提升邊境查驗通關管理系統效能。
3、強化地方衛生單位的食安治理檢驗能力。
4、增強中央食安檢驗量能。
5、提高對新興傳染病、醫藥品及食源性病原的檢驗研究能力。
2025年，計畫將重點推進國家級實驗大樓的建設工程，包括機電系統的安裝。同時，各縣市衛生局將獲得資金支持，用於購置新設備或更新現有儀器。此外，位於昆陽的相關設施也將進行結構補強和內部翻新。
食藥署表示，將嚴格按照既定時程執行食安建設計畫。通過建立完善的國家級實驗網絡、增強地方稽查與檢驗能力，以及優化邊境查驗效率，全面提升我國的食品安全保障機制。這一系列舉措不僅將大幅提高食品安全監管的精準度和效率，更有望為消費者構築起一道更加牢固的食品安全防線。
