炎炎夏日，許多民眾會透過冰品及手搖消暑，不過，食藥署今公布「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」結果，有34家未符合規定，包括4家業者被檢出腸桿菌科不符規定，其中大苑子（南投店）「文山青茶」腸桿菌科超標40倍最嚴重，遭食藥署開罰3萬元。
食藥署副署長林金富表示，本次查核現場調製飲料業者及現場調製冰品業者384家，抽驗474件，查獲1家食品業者登錄不符規定、2家未投保產品責任險及1家食品原料逾有效日期，另有26家業者總糖量、總熱量等未符合規定。抽驗結果5件飲料及冰品未符合食品中微生物衛生標準，1件酸梅湯原料農藥殘留不符規定。
林金富表示，這次抽驗結果，5件飲料及冰品未符合食品中微生物衛生標準，其中大胖子茶飲專賣店（大苑子南投店）的文山青茶，腸桿菌科被檢出410 CFU/mL，而標準為10 CFU/mL，超標40倍相當嚴重，依違反食安法第17條規定，裁處3萬元。另有3家業者也查獲腸桿菌科超標，包括「立寶企業社」Subway花蓮店的飛想茶檸檬紅茶，「天下奇兵」的牛奶冰淇淋，雲林「清涼冰果室」的紅豆冰棒及Oreo冰棒。
林金富指出，相關違規已由地方政府衛生局依法處辦，未投保產品責任險違反食安法第13條規定，依第47條處3萬元以上300萬元以下罰鍰。貯存逾有效日期食品或原料違反食安法第15條規定，依第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰。另若未依「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」標示違反食安法第25條規定，依第47條處3萬元以上300萬元以下罰鍰。未辦理食品業者登錄、飲料或冰品不符合衛生標準，經命限期改正而屆期不改正者，依食安法第48條處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
34家未符合規定，包括4家業者被檢出腸桿菌科不符規定。 圖：食藥署／提供
