台中太陽餅滿街是，但內行人都知道位在自由路25號的「太陽堂老店25號」絕對有資格稱得上真正的老店，今年適逢開店70週年，在台中市政府經發局及農村水保署台中、南投分署的撮合下，推出中秋台灣好餅好咖禮盒做為70週年慶的第一波強打，今（12）日舉行發布會，向各界宣布這個好消息。
「太陽堂老店25號」第三代張秋琴表示，太陽堂老店創立於西元1954年，前董事長雷文雄曾赴台北學習糕餅技藝，經過多年研發，調配出完美比例皮薄、餡軟，太陽餅銷量超過4.5億個以上，足以繞地球一圈；可繞台灣40圈以上，可見受消費大眾喜愛的程度。
老店目前已經傳承到第三代，雷曜聰有國家級烘焙乙級證照，全心投入製餅事業，迄今保留手工製餅傳統，每日現做、現烤。創新研發推出減糖養生系列太陽餅，將太陽餅內餡加入海澡糖可減糖55%，較無負擔，內餡是餅核心滋味，酥香的油亮黃金色澤的餅皮，維持道地太陽餅口感皮薄、酥香、餡軟獨有的特色，有麥芽、蜂蜜、咖啡、胚芽、黑糖、鳳梨六種口味。鳳梨太陽餅使用台灣在地土鳳梨製成內餡，酸甜酥香的口感，榮獲經濟部110年臺灣餅創新獎，今年以檸檬蛋糕再拿下經濟部台灣好餅銀鑽獎。
張秋琴表示，「太陽堂老店25號」一直以「重視品質第一，商譽為先」的經營為宗旨，期許將台中特有糕餅產業發揚光大。2009在台中總店二樓設置太陽餅文化館，以糕餅文化教學及太陽餅DIY手作體驗，接受各年齡層學校戶外教學、親子同遊及外國旅客或大學國際生等預約。
歡慶70週年，即日起消費滿2000元送限量文青帆布袋，舉辦一系列活動中，首波歡慶最強檔中秋禮盒「台灣好餅好咖禮盒」，是台中太陽堂老店台灣好餅及古坑花囍田精品咖啡跨域合作中秋限量禮盒。
在光輝10月將舉辦「好餅世代愛」免費體驗太陽餅DIY活動，邀請持有貴賓卡會員報名參加，詳細活動內容將公佈在FＢ及IG隨時追蹤，掌握最新訊息。
歡樂12月聖誕禮物，則推出「好餅週週抽」，消費滿額即可參加抽獎，每週送出經典太陽餅禮盒，壓軸抽ipad，詳細活動內容將公佈在「太陽堂老店25號」FＢ及IG。
「太陽堂老店25號」多次獲得大獎。 圖：唐復年/攝
古坑花囍田精品咖啡與「太陽堂老店25號」跨域合作推出中秋限量禮盒。 圖：唐復年/攝
