食藥署今(16)日公布最新邊境查驗不合格名單，一批自美國進口的冷凍牛舌被驗出感染「弓蟲（Toxoplasma gondii）」！食藥署表示這是3年來美國牛舌中第2次被發現寄生蟲。食藥署副署長林金富強調，此批產品依規定退運或銷毀，未流入國內市場，將持續對美國輸入的冷凍牛舌進行全數檢驗，100%確保合格後才可進口。

林金富表示，這批由英絡國際有限公司進口的美國牛舌被檢出弓蟲感染，總重25.81公斤，已在邊境被攔截，將依規定退運或銷毀，並未進入國內市場。食藥署統計資料顯示，在過去3年內已有2批從美國進口的冷凍牛舌被檢出寄生蟲。

如2022年8月檢出的寄生蟲為住肉孢子蟲（Sarcocystis spp.），而最新一批則檢出弓蟲。林金富強調，為防止寄生蟲感染風險，食藥署對進口的冷凍牛舌、帶骨牛肉、橫膈膜等產品均實施100%的寄生蟲檢驗。

疾管署指出，免疫正常者感染弓蟲通常無症狀，少數急性感染者可能出現淋巴結腫大、倦怠、衰弱及中度發燒等症狀。懷孕婦女若無抗體感染弓形蟲，可能傳染給胎兒，尤其在懷孕初期，可能導致流產或死胎。疾管署提醒，肉類應加熱至66度以上或冷凍至-20度滿24小時，烹調過程中避免試吃，並徹底清洗接觸過生肉的手和廚具。孕婦應避免接觸不明來源的貓和清理貓沙，如需清理應戴手套並洗手，以預防弓蟲感染。