中國近期消費品市場出現大波動，像房子、車子、茅台酒等等這類的高價商品，價格不斷跌低，反而被戲稱有「窮人三件套」的低價商品泡麵、榨菜、可樂價格卻相繼大漲。有分析指出，中國消費結構出現變化，體現中國經濟衰退的複雜性，必需品在通膨、非必需品普遍通縮，與中國官方主張「唱響中國經濟光明論」是矛盾的。
據中國國家統計局數據顯示， 5 月份，中國牛肉價格同比下降 12.9% ，達到去年以來新低，批發市場均價從年初的每公斤 71.46 人民幣下降至每公斤 60.76 人民幣。
中國媒體社評稱，自去年二月以來，牛肉價格持續走低，導致養殖戶面臨虧損風險，主要因為市場需求不足以支撐供應增長，而並非外部進口量增大。與此同時，今年端午節前後，中國茅台酒批發價持續下跌。據微信公眾號「藍鯨新聞」援引數據稱，今年以來茅台酒批發價已經由年初每瓶 2700 人民幣，跌至每瓶 2445 人民幣左右，遠遠超過前幾年的跌幅。
《自由亞洲電台》報導指出，在高價品連連降價的同時，中國居民維持生活的必需品從水、電、燃氣、高鐵票，到泡麵、榨菜、飲料價格都在上漲中。
中國「康師傅」泡麵突然宣布全面漲價。數款經典產品大約半個月前調漲零售價，桶裝麵由 4.5 元漲至 5 元；袋裝麵由 2.8 元漲至 3 元。統一企業也自 5 月 1 日起調漲部分泡麵價格。「康師傅方便麵即將全線漲價」的消息也衝上微博熱搜第一，「方便麵邁向 5 元時代」引發熱議，網友譏稱「被迫消費升級」。
與此同時，與泡麵搭配的榨菜也漲價，而且漲幅驚人。據媒體統計， 2008 年以來，涪陵榨菜旗下的烏江榨菜漲價多達 13 次。每包榨菜的量越來越少，價格卻越來越高。數據顯示，涪陵榨菜價格近 14 年漲幅超過 600% ，晉升唯一追上一線城市房價漲幅的產品。
另有多家飲料商證實，可口可樂和百事可樂的汽水產品價格已悄然上漲。在上海、廣州等地便利商店販賣的 500 毫升可樂，售價從 4 元漲到 4.5 元； 680 毫升漲至 5 元。
針對中國消費市場結構變化，旅美時事評論員秦鵬指出，其中有經濟因素，也有深刻的社會變化原因。他指出，中國經濟持續下行，中產階級、甚至低階超級富豪階層在縮水，「官方透過數字造假試圖『唱響中國經濟光明論』是失敗的，人們從房地產價格的持續下跌、身邊企業家或原來高管朋友的變化，能夠真實感受到經濟寒意，這就導致富有階層對高端消費越來越節制，體現在茅臺酒、高端餐飲、牛肉等方面。」
另外，疫情和經濟衰退導致中國低慾望社會來臨也是一個重要原因。秦鵬說明：「經濟低迷，也會產生一種經濟學上的檸檬市場現象，也就是低端產品、次級產品因為需求增加，反而會價格增長。檸檬原理體現在中國就是窮人三樣、榨菜之類，窮人套餐等消費增長，人們儘可能減少開支、努力活著。」
秦鵬認為，中國消費結構的這種變化，還體現出中國經濟衰退的複雜性，不是傳統的、簡單的通縮或停滯性通貨膨脹，而是「一邊是火焰、一邊是冰山」，必需品等多項產品在通膨，而工業品和非必需品普遍通縮，這給中國政府的政策帶來難題。
