高雄鳳梨正值產季,美味入菜不藏私。高市府美女發言人周璟瑜化身二廚,與饗賓集團旗下「真珠」台菜餐廳主廚余宗平一起下廚做料理,以高雄大樹金鑽鳳梨美濃小番茄,永安白蝦等高雄在地農特產為材料,推出深受饕客喜愛的美食「金旺鳳梨蝦球盅」。教學影片在「高通通-高雄Super Go-高雄市政府農業局」臉書上架不到一週,已吸引破萬人次觀看,影片最後還有驚喜彩蛋,網友只要留言回答問題,就有機會抽美濃「蔬果百寶禮盒」,精進廚藝又有好物可以帶回家。

周璟瑜表示,高雄大樹鳳梨香甜多汁,新鮮入菜做成金旺鳳梨蝦球盅,吃起來酸酸甜甜,爽口開胃美味更升級,非常適合夏季品嚐;這回主廚大方公開食譜,推薦大家一起下廚做給家人朋友吃,就算與她一樣零廚藝也不用擔心,跟著教學步驟,從處理食材到烹煮,都能輕鬆完成。

余宗平說,第一次拍攝烹飪影片,很開心能與周璟瑜一起合作,期待未來還有機會將更多高雄優質農特產做成美味料理。兩人互動輕鬆活潑,搭配有獎徵答活動,只要在影片下方留言回答問題,就有機會抽中來自美濃農會的「蔬果百寶禮盒」,豐富的高雄在地農特產,一次大滿足。

高雄農業局長張清榮指出,市府長期協助農民行銷在地優質農產品,除了鋪貨各大實體通路舉辦推廣活動外,也常在線上平台推出優惠活動,這次特別感謝饗賓集團提供優質的料理節目平台,盼藉由多元管道曝光,持續強化行銷,讓更多人喜愛高雄優質在地農產品。

零廚藝的周璟瑜在名師指導下輕鬆完成一道名菜。   圖:高雄市農業局/提供