食藥署於今(17)日發布「鐵板燒和排餐餐飲業者」稽查成果。副署長林金富表示，在稽查的過程中，有4家以「大埔」為名的鐵板燒店被發現飲料檢測不合格。此外，新北市的一家鐵板燒店所供應的紅茶中腸桿菌複檢含量竟超出標準值6.5萬倍！因此被當地衛生局處以新台幣3萬元罰款。
食藥署聯合地方政府衛生局執行稽查專案，稽查涵蓋了213家業者，並對327項食材和成品進行了抽檢，其中96.9%通過了檢測。然而，也有業者因未投保產品責任險、技術士持證比例不符合規定或使用過期食材而受到處罰。
報告還指出，有9件標示不符合規定的案例，包括餐飲業者使用的洗潔劑和食品標示問題。在抽檢的飲品和食品中，有9件飲品未達到微生物衛生標準，以及1件雞蛋中動物用藥殘留超標。
林金富強調，此次稽查揭露了「大埔」連鎖店在飲料檢測上的多起違規行為，並對相關業者處以3萬至5萬新台幣不等的罰款。其中新北市蘆洲區一家名為「緣味鐵板燒」的餐廳，其供應的紅茶被發現不符合衛生標準，該紅茶中的腸桿菌複驗含量遠超過法定標準，這個數字是安全上限的6.5萬倍。因此，該餐廳已被衛生部門處以3萬元新台幣的罰款。
他還提到，有2家業者錯誤地將大比目魚標示為鱈魚，這可能會導致消費者誤解，因此根據食品安全法，這些業者面臨4萬至400萬新台幣的罰款，但由於是初犯且資本額較小，最終只被處以最低罰款。
食藥署於今(17)日發布「鐵板燒和排餐餐飲業者」稽查成果。 圖：食藥署／提供
食藥署於今(17)日發布「鐵板燒和排餐餐飲業者」稽查成果。 圖：食藥署／提供
食藥署於今(17)日發布「鐵板燒和排餐餐飲業者」稽查成果。 圖：食藥署／提供
食藥署於今(17)日發布「鐵板燒和排餐餐飲業者」稽查成果。 圖：食藥署／提供
食藥署於今(17)日發布「鐵板燒和排餐餐飲業者」稽查成果。 圖：食藥署／提供
