台灣有「水果王國」的稱號，不過水果保存不易，而為推動國產水果產業永續發展。農業部農糧署也揭露7項水果加工新趨勢，包括導入產銷履歷驗證、自動機械化及加工技術，開發新穎產品等七項，讓國產水果能夠永續發展。
農業部農糧署蒐集10家農民團體案例分享，並揭露7項水果加工新趨勢，包括隨時代導入產銷履歷驗證、自動機械化及加工技術，開發新穎產品，同時冷凍技術、導入AI、機械一貫化、創意研發、特殊成分利用、冷鏈截切及現代萃取技術等7項水果加工新趨勢，為國產水果加工產業開啟新時代。
此外，農糧署表示，自食農教育法通過，也就是在地農業時代來臨，除發表前揭大人版食農教育新書外，並以「親親田園 食農讀本」為主題，透過互動故事、戲劇演出及手作體驗等活潑趣味方式，辦理多場親子與學童的食農教育系列活動，傳承在地飲食文化的永續生活。
農糧署表示，自食農教育法通過，也就是在地農業時代來臨，除發表前揭大人版食農教育新書外，並以「親親田園 食農讀本」為主題。 圖：農糧署／提供
