東山地區農業發展快速，帶動農業繁榮的同時，也導致缺水問題浮現。立委陳亭妃今（17）日接到東山區里長陳情沒有澆灌水，影響範圍遍佈東山區6里的農民，人在高鐵上的她馬上去電請自來水公司處理，迅速調度水車先將各里的集水桶或是集水區加滿應急，並由里長代表和自來水公司商討後續水車加水的相關細節，作為短期的緊急方案，今天也都陸續展開水桶灌水的動作。

除此之外，陳亭妃同時通報農業部，目前由農水署直接接手後續緊急缺水狀況，但是用水車灌水畢竟是短期的應急處理方式，對於長期的農業耕作，灌溉系統還是要儘快啟動，因為東山地區的農業發展實在太過迅速了。

因此，陳亭妃在抵達立法院後，馬上發文邀集農田水利署、自來水第六區處、台南市政府農業局、東山區公所、東山區農會等相關單位於明日下午至東山區東原里活動中心共同商討後續建置東山灌溉系統的方式，以為東山區農業長期發展做準備。

陳亭妃強調，農業蓬勃發展的同時，政府應與時俱進，加強相關灌溉系統設施，才能幫助農民有高品質的生產。她也會秉持「妃妃行動辦公室」的概念，隨時隨地解決市民大大小小的問題。