針對台北市信義區A13寶林茶室食物中毒案，市長蔣萬安今（2日）證實，寶林生物、環境跡證採檢驗出米酵菌酸，「責任跑不掉」。台北市衛生局長陳彥元則說，衛福部長薛瑞元認為「粿條」仍是有最高可能性，這是相當有科學判斷的，且在採集廚師手部樣本中也確實驗出毒素，更是直接呼應中央、地方的判斷。
台北市政府原訂今天下午2時召開記者會說明寶林疑食物中毒案最新進度，今天出現重大進展，蔣萬安臨時改為上午10時召開記者會說明。
蔣萬安指出，據3月24日接獲新北市通知後，當天下午就到A13寶林餐廳現場稽查並採集環境、生物跡證，採證包括刀具、砧板、手部生物跡證，並主動聯繫請台大法醫所協助，就這幾項跡證進行檢驗，昨晚獲知檢驗結果發現各項跡證呈陽性反應，即刻聯繫檢方、警方，今天上午再度請衛生局正式公文送交北市地檢署，全力配合檢方後續偵辦作為。
蔣萬安強調，針對大家關心後續責任歸屬，再次強調「在這件事情上面，寶林你的責任跑不掉！」本次事證能串連起寶林與病患之間的關聯。
針對薛瑞元仍認為「粿條」最可能是污染源，陳彥元表示，當然，這是非常有科學性判斷，疫調人員會進行飲食調查，把每位通報食物中毒、有相關症狀的人，了解究竟這段期間吃什麼、點了哪些餐點，前面所發生案例就是大家都共同吃過「粿條」，當然是最有可能性，這判斷上沒疑義。
陳彥元說，若出現相關直接證據，像是這次採集到手部樣本竟驗出毒素存在，「這是很直接證據」，也呼應北市衛生局、中央的判斷。
